宝宝吃青椒有什么好处
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青椒中有丰富的维生素C、胡萝卜素,以及辣椒素,都是比较强的抗氧化物,可以帮助宝宝提高免疫力,还可以促进铁的吸收,预防贫血,让孩子健康的成长。
增强食欲
青椒含有丰富的维生素,对宝宝而言,吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化。
青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴,配合青椒,多种维生素共同作用。还有素炒青椒也可以做为宝宝的下饭菜,又容易操作。
杀灭寄生虫
宝宝是最常见的寄生虫人群,适量吃青椒有效杀除宝宝体内的寄生虫。
促进生长发育
青椒不但富含维生素C、胡萝卜素,蛋白质、钙、铁、维生素B、维生素A等营养物质的含量也比较高,能给宝宝补充营养,促进生长发育。
宝宝吃青椒注意事项
1、在给宝宝做青椒是要尽量弄得细小一点,宝宝才能吞咽哦,最好是煮得烂一点,这样宝宝吃起来比较容易的呢,青椒营养也挺丰富的,炒的时候要炒的很烂给吃,就是青椒的皮不太好消化,吃的时候如果去皮的话会更好一些。
2、对青椒素过敏的人群就不宜吃青椒。如孩子的父母有青椒素过敏现象的,孩子就有可能也过敏,不宜吃青椒。另外孩子在感冒发热,咽喉痛,口腔疾病,肠胃疾病等情况下不宜吃青椒,会加重病症,导致治疗期变长,对孩子健康不利。凡是和呼吸道和口腔消化系统有关的疾病,都不适宜在病期吃青椒,需等病情基本康复之后再食用。
宝宝吃青椒推荐食谱
青椒土豆泥
1、食材:
土豆、青椒、胡萝卜。
2、做法:
(1)土豆、青椒、胡萝卜盐和橄榄油调味(用芝麻油也可以)。
(2)土豆去皮切小块蒸熟压成土豆泥。
(3)青椒和胡萝卜切末倒入锅中炒熟,将土豆和胡萝卜青椒加油盐拌匀套路模具即可。
青椒炒肉
1、食材:
猪肉300克,青椒3只,鸡蛋 1个,葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。
2、做法:
(1)猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。
(2)肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。
(3)腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。
(4)炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。
(5)先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油,再倒入瘦肉丝快速翻炒。
(6)加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。
(7)青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。
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