番茄鱼泥的做法 酸酸甜甜好开胃,吃出聪明宝宝!
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番茄鱼泥
适合人群:10个月以上宝宝吃鱼的好处实在是太多了,鱼身上的脂肪对宝宝而言,是“聪明的”优质脂肪,富含大脑和眼睛发育所需的DHA。在制作鱼肉辅食时,妈妈要注意细心剔除鱼刺和鱼鳞,并且剁碎成泥,方便宝宝食用(推荐龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼等刺较少的鱼)。西红柿中是补充维生素的优质蔬菜之一,搭配鲜美的鱼肉,酸酸甜甜很开胃哦。
【 食 材 】
去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个,姜片
【 步 骤 】1.将西红柿洗干净,用开水烫过之后,剥去皮,取1/2个,切成碎末。
2.将鱼肉洗干净,加少许姜片放入蒸锅中蒸熟。
3.将蒸熟的鱼肉取出,姜片拿走,剁碎鱼肉,再仔细检查是否有鱼刺。
4.取一口小锅,放入少许清水,加入鱼肉末、西红柿碎块。
5..将鱼肉和西红柿泥拌匀。
6.用大火煮开之后,换成小火,将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。
小贴士
在选择鱼肉时,最好选择刺少、易去除的种类,如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼、三文鱼、龙利鱼和鳕鱼等。建议放些许姜片一起蒸去腥,然后拿开姜片再打泥。
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