应对孩子消化不良的春节健康糕点:小米蒸糕
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还没到春节,有宝妈说,孩子这几天因为吃的不规律,已经出现很多不适的症状,该怎么办?春节走亲访友很难保证规律进餐或者均衡饮食,有时也很难避免;这时说再多该如何如何吃的营养,有时也不太现实;只能说家长尽可能的首先保证孩子的饮水量和睡眠;其次饮食上,尽可能减少高油高糖的摄入,有条件吃蔬菜和水果的时候多吃蔬菜、适量吃水果;有机会吃些杂粮;
今天分享一款杂粮主食,对促进消化有很好的帮助;
小米蒸糕
春节期间,为了营造节日的气氛,家长都会给孩子们安排多种多样的零食,像巧克力、饼干、蛋糕、饮料、还有各式各样的糖果等等,这些零食,并不建议孩子多吃,因为它们的糖分含量高,热量高,孩子会更容易饱而影响吃正餐,最终妨碍营养均衡。其实除了这些零食以外,我们也可以自己动手,制作一份专属孩子的健康小零食,今天为大家推荐一款小米蒸糕,操作简单,还有促消化的功效哦~~
准备原料:
小米200克、牛奶150克、酵母2克、白糖10克、黑芝麻适量
制作步骤:
1、小米用料理机打成粉,越细越好;
2、小米粉打碎后再过一下筛,很粗的再继续打;
3、将酵母、白糖与小米粉混合,牛奶加热到30度,倒入小米粉中;
4、搅拌均匀好的米糊,盖上保鲜膜常温发酵,大约40分钟;
5、发酵好的小米糊,撒上适量黑芝麻,锅中水烧开,大火蒸20分钟左右即可;
6、切成自己喜欢的形状装盘;
小贴士:
1、牛奶不要一次性倒入,需慢慢的加,用勺子挑一勺起来可以缓缓流下的状态;
2、可以直接买小米粉制作,如果自己用小米磨成粉,要越细越好;
3、发酵好的小米糊会比没发酵时明显更满一些;
适宜人群:
1岁以上、消化不良的宝贝和老人
推荐理由:
小米的营养价值很高,其中所含的纤维性质柔软,容易煮熟,口感也好,小米富含B族维生素、铁、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等,尤其富含维生素B1,可以促进肠胃蠕动,能有效预防和改善便秘和消化不良,也是非常好的健脾养胃的好食材,而且小米中的叶黄素、玉米黄素都是眼睛健康所需要的营养,加入牛奶后,既增加了它的钙含量,口感也非常的香软,宝贝很容易接受,同样适量家中的老年人食用哦~~
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