宝宝爱吃的零食别在外面买,家里做的营养好吃又健康
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曲奇饼干要怎么做?要注意不要给小宝宝吃哦,要知道曲奇属于甜性小食,给宝宝吃的话要适量,由于含有黄油和糖,不适合小宝宝!
曲奇饼干要怎么做?要注意不要给小宝宝吃哦,要知道曲奇属于甜性小食,给宝宝吃的话要适量,由于含有黄油和糖,不适合小宝宝!
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【奶香曲奇】
食材:黄油60 g、底筋面粉75 g、婴儿配方奶 15 g、绵白糖 30 g、鸡蛋30 g、牛奶 8 g、盐 1 g
工具:烤箱、电动打蛋器、翻拌硅胶铲
烹饪时间: 35 分钟
月龄:2岁以上对食材不过敏的宝宝及成人
※ 月龄只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【做法】
1.黄油60 g、底筋面粉75 g、婴儿配方奶 15 g、绵白糖 30 g、鸡蛋30 g、牛奶 8 g、盐 1 g(图中没有);
※ 鸡蛋 30 g其实不用电子秤称量的,把鸡蛋打入碗中,倒出去一半的蛋清,剩下的就差不多30 g了。
2.黄油室温软化后打发,分3次加入糖粉和盐,打发至均匀(小骨时间比较紧,隔水加热的黄油,然后再放入冰箱冷冻成半固体状态);
3.分3次加入鸡蛋液,搅拌均匀;
4.分3次加入牛奶,打发均匀;
5.筛入婴儿配方奶和低筋面粉;
6.把蛋糊和面粉搅拌均匀,成这种状态;
7.把面糊装入裱花袋;
8.顺时针挤入烤盘中;
9.小骨之前买了款曲奇枪,今天拿来试试,选的这种花色。由于配方不那么干,曲奇枪提起时会带个尖角出来,不过没关系,不影响美观。
10.烤盘入烤箱,中层,180度,10分钟。小骨觉得曲奇挺容易烤熟的,要勤盯着曲奇状态,避免烤糊了。
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