西红柿土豆炖牛肉的做法
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关于宝宝的辅食,可以说是各种各样,种类繁多。正因为如此,许多宝爸宝妈们才会苦恼不已。下面就给大家推荐一款辅食:西红柿土豆炖牛肉
【西红柿土豆炖牛肉】
食材
牛肉 适量
西红柿 1个
土豆 1个
洋葱 30 g
参考月龄:18月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
月龄和做法只供参考,宝妈们根据自家宝贝情况合理调整,食材也可以替换成家里现有的食材~
1、 准备食材:牛肉 适量、西红柿 1个、土豆 1个、洋葱 30 g
2、 牛肉冷水入锅,放两片姜片
3、 焯2分钟,撇去浮沫
4、 牛肉焯好后切成小块,如果是小宝宝,建议用搅拌机把牛肉搅拌成牛肉碎哦
5、 土豆去皮切小块
6、 西红柿去皮切碎
关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。
7、 洋葱切小丁
8、 所有食材准备好喽
9、 锅内倒入植物油,放入西红柿,翻炒至出浓汤,这步一定要做到位,这样做好的汤酸酸甜甜入味比较好
10、 放入土豆,翻炒
11、 放入牛肉和洋葱翻炒均匀
12、 把炒好的牛肉转移到小炖盅里,也可以直接用炒锅
13、 添加开水至没过食材,开水隔水小火慢炖,小骨一共炖了2.5个小时
14、 出锅前加点天然牡蛎粉调味,味道更鲜美哦
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