【春季养肝吃什么好】春季吃什么养肝护肝 春季养肝护肝食谱
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肝脏对人体的新陈代谢起着至关重要的作用,那春季来临,空气湿度增大,我们吃什么养肝呢?以下是春季养肝护肝食谱,我们一起来看看春季养肝吃什么好吧!
春季养肝吃什么好:枸杞鸡汤煲
材料:三黄鸡1只、麻油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、姜适量、枸杞15g。
做法:
1、首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿,将鸡腿塞入肚中,切掉屁股。
2、姜切片、葱白切段。
3、锅中放入半锅清水,下入三黄鸡,焯出血水后,捞入凉水洗净。
4、准备好电炖锅,放入三黄鸡,姜、葱,淋入适量料酒、麻油,倒满清水,盖上锅盖,炖两个小时后,入枸杞,继续炖三十分钟。
5、最后加一勺盐拌匀调味,即可装盘享用。
春季养肝吃什么好:红枣羊肉炖萝卜
材料:羊肉500g、白萝卜1个、盐适量、红枣适量、陈皮适量、姜适量、西红柿2 个、葱适量、料酒适量、老抽适量、白酒适量。
做法:
1、首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。
2、锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。
3、锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。
4、接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅,尽情品尝啦。
春季养肝吃什么好:大枣蜂蜜茶
材料:大枣500g、冰糖适量、蜂蜜适量。
做法:
1、干大枣,在水中浸泡,洗净。
2、也可以提前在锅中烧开水,将大枣放入,这样枣的表皮会被撑开,灰尘容易洗掉,枣核也容易剥出。
3、将大枣剥出果肉,去除枣核。
4、放入少许的冰糖(放冰糖可以有效防腐,口感更甜。因为要放蜂蜜,所以冰糖比例不要太多,十分之一即可)。
5、放入约两倍的清水,没过大枣即可。
6、小火慢慢熬煮,直至大枣软烂,用锅铲不停搅拌,将其捣烂。
7、如果喜欢更加细致的大枣泥,可以用料理机将其打碎。
8、继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火。将枣泥凉凉。
9、玻璃容器在锅中煮过,消毒,自然风干。用勺子将枣泥舀入瓶子,再兑入蜂蜜即可(根据个人喜好,大枣和蜂蜜比例可以是1:1,或者1:2)。
10、搅拌完毕之后,就可以将其放冰箱,随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子,防止变质。
11、可以在早上起床的时候冲一杯喝,这样不仅润肠补血,还能美容养颜。
春季养肝吃什么好:黑豆大枣粥
材料:黑豆30g、大枣4个、糥米30g、白糖少许。
做法:
1、首先将黑豆泡水六个小时。
2、在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。
3、加小半锅清水,按下煮粥模式,静待出锅。
4、然后加一勺白糖,拌匀,就可以享用了。
春季养肝吃什么好:香菇豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量。
做法:
1、准备材料:鲫鱼一条,嫩豆腐、香菇。
2、将豆腐切块。
3、香菇切成片。
4、起油锅,煎鱼。
5、煎至两面金黄后,放适量的清水。
6、等汤烧至白色后。
7、放入切好块的豆腐。
8、放入香菇片。
9、放适量的盐。
10、适量的蔬之鲜,1分钟后就可以起锅。
春季养肝吃什么好:鸡肝菠菜粥
材料:菠菜5棵、鸡肝100g、粳米100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、姜丝3g、葱丝3g、料酒5ml。
做法:
1、菠菜摘洗干净,鸡肝洗净。
2、粳米淘洗清水浸泡20分钟。
3、鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。
4、锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。
5、锅中水烧开放入粳米。
6、大火熬煮开搅拌均匀。
7、然后加盖小火慢熬。
8、把菠菜焯烫过凉。
9、米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。
10、加入鸡肝。
11、加入葱姜丝。
12、再加适量的盐继续熬煮5分钟。
13、然后加少许胡椒粉。
14、加入烫过的菠菜。
15、加入少许鸡精。
16、淋入香油。
17、搅拌均匀关火。
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