【橄榄和什么一起煲汤好】橄榄可以和什么一起煲汤
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橄榄和什么一起煲汤好?橄榄是一种生活中常见的水果,具有润肺的作用,十分适合秋冬季食用,那橄榄怎么煲汤好呢?下面就来具体看看吧。
橄榄和什么一起煲汤:橄榄雪梨煲瘦肉汤
原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法:
1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;
2、打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核;
3、瘦肉洗净,切块,氽水捞起;
4、煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
橄榄和什么一起煲汤:咸橄榄牛肉汤
材料:西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克,盐适量,咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量。
做法:
1、药材和咸撖榄过水、洗净,加8碗水煮至沸腾,改以小火续煮20分钟。
2、将汤汁滤出,并取出咸橄榄,切小片后放入汤汁内。
3、牛肉切小块,放入汤汁炖熟;再加盐、葱花调味即可。
橄榄和什么一起煲汤:橄榄猪肚汤
原料:猪肚1个,青果20粒,白醋、面粉、盐各适量。
做法:
1、橄榄洗干净备用。
2、猪肚先洗净,放入盐,揉搓几分钟,用清水冲洗干净,再倒进料酒揉搓猪肚几分钟,再用清水冲洗干净。
3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里,揉搓几分钟,用清水冲洗干净备用。
4、在锅中加水,将猪肚放在锅中煮沸,几分钟后,捞出洗净。
5、将洗好的橄榄放在飞过水的猪肚里,用棉线捆扎好两头的口子。
6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时,2个小时后,解开棉线,切开猪肚,倒出青果,将猪肚切成小条。
7、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时,加盐调味即可饮用。
橄榄和什么一起煲汤:青橄榄萝卜煲瘦肉
用料:橄榄10颗,白萝卜250g,猪瘦肉250g,姜片,蜜枣2个,盐适量。
做法:
1、橄榄洗净,用厨房剪刀从中间剪开两半,煲汤会出味很多。
2、猪肉洗净剁小块,萝卜洗净剁小块。
3、橄榄、萝卜、瘦肉、蜜枣和姜片一起下锅,放入足量水(约2升)。
4、高压锅出汽后煲30分钟,普通沙煲90分钟即可,喝时加盐调味。
橄榄和什么一起煲汤:橄榄排骨汤
材料:青橄榄100克,排骨500克(材料可因人而定)、食用盐。
做法:
1、排骨清先干净,砍块,沥水。
2、青橄榄洗干净,拍裂。(把橄榄放在案板上,用刀背拍即可)
3、橄榄和龙骨放进汤锅,放入适量的水,浸过材料即可。
4、明火至汤滚,持续滚半个钟,再改慢火煲半个钟,下盐即可。
橄榄和什么一起煲汤:橄榄猪肺汤
材料:青橄榄12枚、猪肺1个、猪骨100克、盐20克。
做法:
1、猪肺用清水冲洗干净,切块,大点,煮了会缩小些的;
2、放在一个盆里,最好用大点的盆,放入盐,用手抓洗,然后用水冲洗。
3、加入洗净的几块猪骨一起焯水,焯水后洗去浮末。
4、青橄榄洗净切成两半;全部材料一起放入炖锅,加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。
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