【南瓜不甜怎么做好吃】不甜的南瓜怎么做好吃
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南瓜不甜怎么做好吃?南瓜是生活中常见的瓜类蔬菜,营养丰富,有甜甜的口感,那不甜的南瓜怎么做会好吃呢?下面就来具体看看吧。
南瓜不甜怎么做好吃:南瓜饼
材料:糯米粉110g,南瓜220g,白糖适量,油适量。
做法:
做法:
1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4、把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5、油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
南瓜不甜怎么做好吃:蛋黄焗南瓜
材料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙。
做法:
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
南瓜不甜怎么做好吃:冰糖红枣银耳南瓜羹
材料:红枣,银耳,南瓜,冰糖。
做法:
1、南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块。
2、银耳用温水泡发好后摘去根蒂,盐水搓洗去除杂质后泡在清水里。
3、红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。
4、银耳放到煮锅里,放水没过银耳,上盖小火煮20分钟,放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可, 放凉后冰箱冷藏味道更好。
南瓜不甜怎么做好吃:椰香南瓜紫薯糯米糍
材料:紫薯,南瓜,糯米粉,色拉油,白糖,椰蓉。
做法:
1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖)
2、南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。
4、取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。
5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟.
6、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。
南瓜不甜怎么做好吃:椰香南瓜羹
材料:小南瓜一个(500—600克),淡奶油少许,椰浆少许.
做法:
1、南瓜去皮,去籽,切块,装盘入微波炉(盖上保鲜膜),高火加热15分钟;
2、软熟的南瓜取出,用勺子压成泥;
3、南瓜泥和适量淡奶油一起用食品加工机打成均匀细腻的糊状;
4、小锅坐火上,将搅拌好的南瓜泥倒入,加热,再放入少许椰浆,煮开,略收浓,即可。
5、南瓜羹装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰,凉吃热吃都非常美味。
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