宝宝可以吃鸭蛋吗
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可以吃
鸭蛋能促进骨骼发育,预防贫血,咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。
1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。
2、鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。
3、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
1、清肺火、降阴火:
鸭蛋适宜肺热咳嗽、咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
2、强健身体:
促进宝宝骨骼发育,预防贫血。
3、促进食欲:
能刺激消化器官,增进宝宝食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
1、一般人群均可食用。
2、适宜肺热咳嗽、咽喉痛,泄痢之人食用。
3、凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用。
4、肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
彩椒鸭蛋饼
1、食材:
鸭蛋6个、红/橙/黄/绿椒各30克、姜10克、白胡椒粉1/8茶匙、盐适量。
2、做法:
(1)鸭蛋先洗净,然后打到器皿中,用筷子或打蛋器打散;
(2)彩椒切成小条状,加到蛋液中,随后加入调味料,拌匀;
(3)适量油热锅,放姜片入锅慢火煎香,逼出姜味后,把姜片夹出来;
(4)倒适量蛋液进平底锅,以中小火慢煎,不必翻面,适时盖上盖子,使表面容易熟透。
肉饼炖蛋
1、食材:
肉糜(约300g)、鸡蛋2个、生咸鸭蛋2个、料酒、盐。
2、做法:
(1)肉糜内加入鸡蛋和咸鸭蛋,搅拌匀。
(2)加入适量料酒搅拌匀。
(3)开水上锅蒸约20-30分钟至熟。
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