【铁皮石斛功效与作用】铁皮石斛功效与作用及食用方法 铁皮石斛功效及吃法
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铁皮石斛功效与作用?石斛药用历史悠久,药用成分既丰富又均衡,能治疗多种疾患,那么,铁皮石斛功效与作用有哪些呢?以及有哪些食用方法和禁忌呢?
滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
作用:滋养肌肤
人体进入中年期后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
食用方法:石斛虫草煲骨髓汤
1、准备鲜石斛10克,冬虫夏草10-15g,黄精30-50g,陈皮30-50g,牛骨髓200-250g,食盐少许。
2、牛骨髓、冬虫草、黄精、陈皮(去白)和石斛分别用清水洗净,备用。
3、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后加入以上全部材料,改用中火继续煲3个小时左右,加入少许食盐调味,即可食用。
补益脾胃
现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
作用:增强体质
石斛具有滋阴养血的功能,石斛内含有丰富的多糖类物质,实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
食用方法:石斛红枣冬青煲猪脚汤
1、准备石斛10克,红枣20枚,毛冬青50g,陈皮30g,猪脚1只,食盐少许。
2、红枣、毛冬青、石斛和猪脚分别用清水洗干净。
3、红枣去核,猪脚斩件,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加盐调味食用。
疏清虚热
与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
作用:护肝利胆
石斛有较好的利胆作用,具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
食用方法:石斛木耳煲猪肝汤
1、准备石斛10克,白木耳20-35g,尖嘴辣椒1只,猪肝300g,红枣4枚,食盐少许。
2、把猪肝洗净、切小块;白木耳用水浸发、洗净,撕成小朵;尖嘴辣椒洗净切丝,红枣(去核)洗净,备用。
3、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煮沸,然后放入以上全部材料,改用中火煲1个小时左右,加入少许食盐调味,即可饮用。
抑制肿瘤
石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
作用:延年益寿
石斛含有多种微量元素,这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系,石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛,更全面。
食用方法:石斛露
1、准备鲜石斛50克。
2、将石斛洗净切碎,浸渍,放入玻璃蒸馏器中,注入蒸馏水,加热蒸馏,收集蒸馏液1000-1500毫升。
3、每日两次,每次服用30毫升。
降低血糖
石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
作用:强筋壮骨
人进入中年以后,人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
食用方法:石斛甘蔗饮
1、准备鲜石斛20克,甘蔗250克。
2、将石斛加水煎煮50分钟,滤取药汁,兑入甘蔗汁,稍沸。
3、当茶频频饮用,也可作夏季饮料常饮。
促进循环
石斛能养阴,可以濡润脉道,扩张血管,从而促进血液循环。实验结果表明,石斛能够显著改善血淤症状,降低血胆固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,可以治疗心脑血管疾病。
作用:明亮眼目
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
食用方法:石斛西洋参茶
1、准备西洋参5克,石斛30克。
2、先将石斛拣杂,晾干后切成片;将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大的容器内备用。
3、放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。
4、当茶,上、下午各2次,频频饮用。代茶冲服,当日吃完。
注意事项
1、单一使用铁皮石斛,是无须担心,可以放心使用的。但是,铁皮石斛需要煎熬较长的时间,才能食用。
2、在处方中,铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。
3、铁皮石斛在使用时,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。
4、铁皮石斛干品的一般用量在6-12g之间,鲜品一般在15-32g之间。用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥,用量大了,则会对身体造成危害。
5、对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者,是不能使用铁皮石斛的。
6、感冒时不宜过早使用铁皮石斛,会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪,所以湿温尚未化燥的人不宜使用。孕妇在使用之前,应咨询医生意见。
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