【初秋吃什么养生】初秋养生吃什么最好
本文已影响3.18K人
本文已影响3.18K人
秋季燥气当令,易伤津液,饮食应以滋阴润肺之品为宜,莲藕为首选。生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
栗子莲藕汤
材料:莲藕 750克,栗子20个 ,葡萄干1/3杯 (可有可无)
做法:
1.将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2.将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。
3.加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。
初秋吃什么养生:冬瓜
盛夏初秋是最炎热的时分,冬瓜因其性寒味甘,有清热生津、润肺止渴、避暑除烦等功效,此时吃冬瓜是很好的消暑食品。冬瓜可清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,烹调方法也很多样,既可以很简单化,也可以很艺术,大众的食法多为素炒、红烧或羹汤。
红烧冬瓜
材料:冬瓜,香菇,青红椒
做法:
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!
初秋吃什么养生:空心菜
空心菜原名蕹菜,为夏秋季节主要绿叶菜之一。蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
蒜茸空心菜
材料:空心菜,鸡精,蒜头,盐
做法:
1、空心菜一节一叶为段,用手摘下;
2、洗净沥干水份;
3、蒜头剁成蒜茸;
4、炒锅热油,大火,快速爆香蒜茸,倒入空心菜翻炒待软后,盐鸡精调味,即可!
初秋吃什么养生:黄秋葵
要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
肉片炒秋葵
材料:净肉片50克,黄秋葵10根。
做法:
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
初秋吃什么养生:南瓜
眼下正是南瓜上市的时节,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素、果胶、纤维素等,营养丰富。
南瓜饼
材料:南瓜,糯米面,炼乳
做法:
1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)
3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
初秋吃什么养生:丝瓜
丝瓜可以从春末吃到初秋。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。另外,丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效。
清炒丝瓜
材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许
做法:
1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;
2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
初秋吃什么养生:瓠瓜
瓠瓜性平,有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用。另外,其中还有胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,能起到一定的降糖作用。
素炒瓠瓜
材料:
瓠瓜适量,食盐、蒜末、鸡精各适量
做法:
1.将瓠瓜清洗干净后去皮、去瓤,切成小段;
2.锅内油烧热,放入瓠瓜、食盐、鸡精炒香;
3.熟后,撒入蒜末提味即可。
初秋吃什么养生:山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
山药萝卜粥
材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片
做法:
1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。
4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。
5、加盖按下营养饭-煮粥健。
6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。
年初伏吃什么养生
【秋季宝宝养生吃什么好】秋季宝宝养生
秋季养生吃什么?秋天应该怎么吃?
秋季养生饮食 秋天吃什么好养生
【秋季宝宝养生吃什么好】秋季宝宝养生 宝宝秋季养生吃什么好
秋季养生吃什么 秋季养生食谱推荐
【秋天喝什么粥比较养生】秋季养生喝什么粥好
立秋养生吃什么 立秋吃什么好
【秋季吃什么养肝护肝】秋天吃什么菜养肝
立秋养生须知:立秋养生吃什么
【秋天吃什么防秋燥】 预防秋燥吃什么最好 秋燥吃什么可以润燥
【初夏养生喝什么茶】初夏养生喝哪些茶
【秋季吃什么养肝护肝】秋天吃什么菜养肝 秋天养肝吃什么食物
秋天吃什么菜好?秋季养生的蔬菜!
秋天吃什么水果最养生?
女人秋季养生吃什么 秋季吃什么最养生
【秋季要怎么养生】秋季养生知识 秋季养生要怎么做才好
【宝宝秋天总是生病吃什么比较好】小儿秋季总生病吃什么比较好 秋天孩子爱生病吃点什么好
初秋多吃萝卜起养生功效
初夏吃什么食物好?初夏7大养生食物推荐