拒绝增白剂,在家也能蒸出又白又健康的馒头
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又白又大的馒头可是非常好吃的,但是现在市面上的馒头,很多商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂,或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头,会引起中毒或其他疾病。
又白又大的馒头可是非常好吃的,但是现在市面上的馒头,很多商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂,或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头,会引起中毒或其他疾病。
那么在家如何才能蒸出又白又大的馒头呢?用蒸汽烤箱,蒸发效率高,快速出汽,为你做出一道营养美味的白馒头,爱吃馒头的小伙伴们赶紧来看看吧。
——白馒头 材料
低筋面粉250g,细砂糖10g,即发干酵母 3g,玉米油10g,水±125ml
工具:蒸汽烤箱温度蒸模式时间15分钟
步骤1、将所有的材料放入厨师机内,将面团揉至光滑后取出滚圆,盖上保鲜膜,醒发5分钟。1、 因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性全加入,视面团状态适当调整。
2、 醒发好的面团一定要揉光滑,蒸出来的馒头才会表皮漂亮哦。
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