无乳糖牛奶有利于减肥吗
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无乳糖牛奶是将牛奶中的乳糖成分分解掉,这样让乳糖不耐受的人也能喝牛奶。那这种牛奶是不是有助于减肥呢?
无乳糖牛奶有利于减肥吗?
无乳糖牛奶热量:44 大卡(100克)
无乳糖牛奶的热量算是比较低的,不能说它可以直接减肥,但确实对减肥有辅助作用,比起其他的高热量食物,牛奶是热量低又营养的奶制品,每天适量喝一点,既能补充身体所需营养又不用担心会增加很多热量导致长胖。
无乳糖牛奶孕妇能喝吗?
能喝,只是如果没有乳糖不耐受的准妈妈,建议选择纯牛奶即可。
无乳糖牛奶是专为乳糖不耐受人群研制的,如果准妈妈体内乳糖酸正常,那平时就喝纯牛奶,不用特意喝无乳糖的牛奶。
无乳糖牛奶为什么是褐色的?
无乳糖牛奶中添加的乳糖酶,将牛奶中的乳糖进行分解,乳糖分解与蛋白质进行反应,产生美拉德反应。
美拉德反应让牛奶变成了棕褐色,不过产生这样的反应并不会影响牛奶的口感和品质。
美拉德反应释义:
高温过程中,食物蛋白质、氨基酸等的氨基和糖以及脂肪氧化的醛、酮等羰基所发生的反应,使食品发生褐变。
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