孕妇吃新鲜核桃好还是干核桃好
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从健康的角度来说孕妇吃新鲜核桃会更好。
虽然干核桃和新鲜核桃在营养成分上的差异并不大的,但是干核桃的营养成分有一定的流失,而且有些还是加工漂白过的,而新鲜核桃的营养成份能完好的保留,没有一丝一毫的损失。所以孕妇吃新鲜核桃比较好。
而且新鲜核桃比起干核桃来说不易上火,特别适合阴虚又容易上火的孕妇食用。
此外新鲜核桃中含有的维生素E还能预防孕妇早期流产,加上新鲜核桃还能促进宝宝的生长发育,是一种多功效的食物,所以说孕妇吃核桃是比较好的。
不过孕妇在吃青皮核桃是一定要把外面的青皮处理干净,青皮核桃的青皮毒性比较大,它的毒性基本上很像杏仁里头的氢氰酸,最好不要让孕妇触碰这个皮,新鲜核桃直接去皮时,大家一定要带手套,因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液,粘到皮肤上以后,会很难洗掉,另外新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性,如果与皮肤直接接触,会让皮会出现溃烂,溅到眼睛时必须及时就医。另外新鲜的青皮核桃食用时必须把核桃仁上的那层黄色膜剥掉,不然味道会比较涩。
新鲜核桃的保存方法1、想把新鲜核桃保鲜,可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。这样差不多可以存放一个月。
2、要想把新鲜核桃保鲜,可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的,稍微风干,分成小份放到保鲜袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的时候拿出一小袋随时食用。这样差不多可以存放一个月。 如果没有冰箱,那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处,但这样的保存时间就不是很长了。或者也可以晾开放在通风干燥的地方,自然风干,时间长最多变成干核桃。
孕妇吃核桃注意事项
1、核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。
2、核桃仁不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之,多食生痰动火,以防加重病情。
3、因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌饮浓茶。
4、妊娠糖尿病的孕妈们尽量少吃核桃,由于糖尿病的糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者须注意饮食,尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
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