【雪莲果什么时候成熟】雪莲果什么季节成熟
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在我国雪莲果一般在春天至初夏栽植,在后秋开始成熟,雪莲果地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢,这时即可采挖。
雪莲果一般在10月末11月出开始上市,刚成熟的雪莲果糖分含量较低,口味较清淡,不是很好吃,雪莲果的后熟阶段糖分含量比较高,口感最佳。其存放时间也比较长,能像红薯一样可一直贮放到来年4月。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000~2300m之间的沙质土壤上,喜光照,喜欢湿润土壤,生长期约200多天,生长适温在20~30℃,在15℃以下生长停滞,不耐寒冷,遇霜冻茎枯死。
雪莲果的选购方法1、雪莲果是根状水果,最好选择表面平滑,没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的果子。
2、尽量选择饱满些的,均匀状的表面积与体积比相对较小,这样果实水分含量多一些,味道也会好一些。
3、质量达标的雪莲果肉质为鲜亮金黄色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪莲果肉质发白或者淡黄。
雪莲果的吃法推荐1、直接生吃:从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃。
2、炖汤:莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。
2、制作甜品:还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点。
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