菠菜红色的根能吃吗
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菠菜红色的根也是可以吃的,菠菜叶重在生津润燥,而菠菜根则有补血调中的功效,吃菠菜根有补血止血、利五脏、通肠胃等功效,可以发现对我们补血益气是非常有好处的,能够对我们健康有帮助。同时吃菠菜的根还可以帮助降糖降脂,主要是在菠菜根中富含纤维素,维生素以及矿物质,不含有脂肪,坚持食用菠菜以及菠菜根,能有效控制和预防糖尿病,降血糖,降血脂,这也能够对我们健康有所帮助,大家不要错过。
将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。
菠菜根的食用方法菠菜根粥
材料:鸡内金12克,鲜菠菜根250克,大米适量。
做法:将菠菜根洗净后切碎,加水适量和鸡内金煎煮0.5小时,再加入大米,煮成粥即可。
功效:止渴润燥,利五脏。
菠菜根雪梨汤
材料:百部15克,百合,菠菜根各30克,雪梨1个。
做法:将雪梨去皮和核,切小块,菠菜根洗净切段,百部,百合用水冲洗一下,将以上四种材料放在砂锅中,加水适量,煮40分钟即可。
功效:神经润燥,补血养虚。
菠菜根口蘑汤
原料:菠菜根50克,口蘑15克,盐适量。
做法:菠菜根洗净切碎,口蘑洗净后切片一起放入锅中加知量清汤煮至根熟磨软加,最后加盐入碗中即可食用。
功效:清热消炎,降血糖,调节身体代谢平衡,适合于糖尿病患者。
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