【胆囊炎不能吃什么】胆囊炎不适合吃什么
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胆囊炎患者不能吃肥腻燥热的食物,比如肥肉、油炸食品。因为油腻食物中有很多的脂肪,而脂肪可促进胆囊素的释放而增强胆囊的收缩,如壶腹部括约肌不能及时弛缓使胆汁流出,可导致不适感,所以要慎食。
辛辣生冷刺激的食物辛辣生冷刺激的食物容易刺激到胃肠道,容易使胆囊素增加,从而引起胆绞痛,因此,胆囊炎患者切勿食用辛辣生冷刺激的食物。
常见的辛辣刺激性食物有:辣椒、辣椒油、五香粉、咖睡粉、花椒粉等。
含有草酸的食物胆囊炎患者要不能食用含有草酸的食物,含有草酸的食物容易加重胆囊炎的症状,因此要不能吃含有草酸的食物。
常见的含草酸食物有:芹菜、菠菜等。高蛋白的食物中也含有草酸,所以要少吃。
含胆固醇高的食物胆囊炎患者要不能吃高胆固醇的食物,可以防止胆结石的形成并且能够缓解胆囊炎疼痛的症状,因此不能吃高胆固醇的食物,可以吃一些低胆固醇的食物补充需要的胆固醇。
常见的含胆固醇高的食物有:蛋黄、动物脑、肾、鱼子及动物内脏等。
牛奶据营养学家研究,牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球大,除不易被消化外,它所含的低价挥发性脂肪酸较多,对肠道有一定的刺激作用。而且,牛奶中的脂肪消化需要胆汁,所以饮用牛奶会加重胆爱负担,使病情加重。
太补的食物许多人生病后,家属及亲友会送来许多补药,认为大病一场必定元气大伤,需要大补。其实“药补不如食补”,大量的补药反而会滋腻碍胃适得其反,所以,胆囊炎患者最好不要吃。
胆囊炎吃什么好胆囊炎患者在急性发作时,在消炎治疗的同时,还应采取禁食的措施。当症状缓解后应食豆浆、果子汁、素菜汤、浓米汤等高糖流质食物,尽量少用产气及含脂肪多的食物。另外,还应该多喝温开水。下面给大家介绍几款适合胆囊炎患者食用的食谱。
麦芽山楂饮
食材:炒麦芽10g,炒山楂6g,红糖适量。
做法:先用水煮麦芽、山楂成汁,去楂后放入红糖随意饮之。
功效:和胃、消食、导滞,且有促进胆囊收缩功能的作用。
蒲公英粥
食材:蒲公英40~60g(鲜品用量为60~90g),粳米50~100g。
做法:把蒲公英或鲜蒲公英(带根)洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入粳米同煮为稀粥。以稀薄为好。稍温即服,每日2~3次,3~5天为1个疗程。
功效:清热解毒,消肿散结,用于急、慢性胆囊炎。
食材:鲜生山药100g,桂圆肉15g,荔枝肉3~5个,五味子3g,白糖适量。
做法:先将生山药去皮切成薄片,与桂圆、荔枝肉(鲜者佳)、五味子同煮作粥,加入白糖,晨起或晚临睡前食之。
功效:补益肝肾,治本病热盛阴伤者。
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