喝什么汤补元气 三款汤品提升体力
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现代人几乎都有工作压力大、脸色差、全身痠痛、用眼过度等问题,除了需要有足够的休息时间外,也可以靠食补,下面推荐三款汤品帮你快速回复元气。
味噌蛤蛎汤
因蛤蛎富含维生素B12,是人体当中不可或缺的维生素B群,可帮助体内代谢及分解,加上也含牛磺酸,可帮助提神抗焦虑。
材料:蛤蛎1碗、洋葱1颗、金针菇1把、适量葱花、1500毫升的水、味噌2匙、糖1匙
做法:
1、先将洋葱切碎于锅中炒软即可。
2、然后将炒软的洋葱加入1500毫升的水,再放入金针菇煮,水滚后再放入文蛤。
3、水滚后就可关火,待冷却10分鐘后,放入味噌、糖来调味,最后撒上葱花就完成了。
元气糙米鸡汤
因糙米保存最完整的稻米营养,有丰富的蛋白质、脂质、纤维及维生素B1等营养素,可让体内新陈代谢更为顺畅。
材料:棒棒腿6个、糙米60克、长糯米60克、荞麦20克、芡实20克、薏仁20克、冬虫夏草5克、红枣10克、当归5克、枸杞10克、人参须5克、葱段10克、姜片5克、盐少许、昆布粉1匙、1500毫升的水。
做法:
1、将糙米60克、荞麦20克、芡实20克、薏仁20克、长糯米60克等食材洗干净,加入300毫克的水冷藏浸泡6小时以上,再用电锅煮熟,再加入盐与昆布粉调味,成为杂粮饭备用。
2、再将棒棒腿以剁刀除去骨,填塞入适量的杂粮饭并以牙籤封口。
3、用清水加入葱段与姜片,将棒棒腿放入锅中川烫去腥再取出。
4、再取一汤锅,放入冬虫夏草5克、红枣10克、当归5克、枸杞10克、人参须5克,加入1500毫升的水与棒棒腿,以电锅炖煮1小时,最后加入适量的盐与昆布粉调味即可。
东洋参肉片元气汤
因东洋参性微温,适合平常补气使用,再搭配枸杞、红枣等中药材,可补气又补肝肾。
材料:猪肉250公克、生姜4片、东洋参10公克、枸杞10公克、红枣4粒
作法:
1、先将猪肉切丁、在红枣皮上划一刀,并将生姜片、枸杞、东洋参洗干净备用;
2、先用热水将猪肉丁川烫后备用;
3、就可以将所有的材料放入锅中,加水至8分满开始煮;
4、用大火将水煮滚后,再用小火继续熬煮15分鐘即可。
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