比鈣片高十倍!這5道家常菜寶寶吃了不長高都不行!
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最近幾年,排山倒海的寶寶營養品廣告充斥我們的視野,宣揚保健品能夠如何如何補充寶寶長個子所需的鈣元素,致使眾多父母淪陷,誤以為吃營養品是人體補鈣的最佳途徑……
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誠然,不乏一些產品也能夠補充一定的鈣。但是,仍有多少營養品、鈣品卻未能滿足寶寶對營養的需求了。權威資料證明:一些蔬菜和豆製品的含鈣量不僅遠高於人工產品,於人體來說,更容易被充分吸收。因此,寶寶體內所需的鈣由蔬菜及豆製品補充未嘗不是明智之舉,一些家常菜更加是“補鈣高手”,下面這5種兒童補鈣菜,味美鈣足,極其適宜孩子季季食用,爸媽趕緊收藏備用吧:
一、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,寶寶每日進補200克豆腐,就能滿足當日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶更管用。而魚肉中富含足量的維生素D,可以強化人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是寶寶補鈣的絕配。
二、芝麻醬拌菠菜
首先,芝麻磨製成芝麻醬之後,消化率會大大改善,作為兒童輔食再好不過。 且含鈣量比蔬菜和豆類都要高(每100g含鈣約870毫克)。經常食用對孩子骨骼增長、牙齒的發育都大有益處。
與之匹配的菠菜中富含的維生素K則是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是寶寶完美的補鈣菜。
三、黃豆燉豬蹄黃豆在營養界向來有“補鈣豆”美稱,是最適宜兒童食用的豆類。而豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
四、醋溜油菜再次重申,不少綠葉菜在補鈣效果上毫不遜色,只是常常被父母忽視。其中小油菜的鈣含量優於其他蔬菜,明顯超過同樣重量的牛奶,乃蔬菜中的補鈣聖品,。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,加之醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。常吃油菜,寶寶就能長大個子。
五、紫菜腐竹湯紫菜中富含鎂、鐵等多種微量元素,經常食用能增強孩子記憶力、專注力。而當 當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。恰恰腐竹就是富含鈣的豆製品之一,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。另外,對治療婦幼貧血、促進牙齒的生長更是有顯著的保健效果。
附:寶寶缺鈣,六大危險訊號!1. 寶寶突然出現多汗,特別是入睡後頭部出汗。莫名其妙的變得愛摩擦枕頭,後腦勺甚至出現了枕禿圈。是為較為明顯的缺鈣訊號!
2.寶寶明顯不如以前活潑了。較平時精神萎靡,對周圍環境不感興趣。
3.寶寶連續幾夜自然驚醒,大哭不止。
4.前額發育高突,更甚者影響變至方形頭,亦是缺補主要徵像。
5.一歲了寶寶還沒出牙或者囟門遲遲不閉合,缺鈣+1
6.有串珠肋的寶寶(缺鈣伴隨維生素D的流失,使寶寶軟骨質增長導致的結果)
這道高鈣高蛋白營養粥,最適合寶寶了!
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