媽媽必知的八大兒童食品安全常識,守護兒童舌尖上的健康
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媽媽們總是樂得帶孩子在超市購物,並任由他們自選食物。不過媽媽們要注意了,孩子有些愛吃的食物並不安全,最好讓他們遠離。
媽媽們總是樂得帶孩子在超市購物,並任由他們自選食物。不過媽媽們要注意了,孩子有些愛吃的食物並不安全,最好讓他們遠離。
常識1 白開水是兒童的最佳飲品飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質和微量元素,不管是碳酸飲料、營養保健型飲料,都不宜代替白開水作為人的主要飲用水。
燒開的白開水冷卻到25~35攝氏度,此時水的生物活性增加,最適合人的生理需要。
兒童,因為代謝快,對水的需求量相對比成人多,同時腎臟功能不健全,因此,對水和礦物質、微量元素缺乏或過多,都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子,常常食慾不振、多動,脾氣乖張,身高體重不足。
常識2 經常大量食用冷飲有害兒童健康一次讓孩子吃4、5個冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水,這對兒童健康非常不利。 首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統免疫功能有所下降,而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發季節。
過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降,區域性血液迴圈減緩等症狀,影響對食物中營養物質的吸收和消化,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。
另外,冷飲市場有一些產品的衛生狀況很差,不少產品不符合衛生標準。在這種情況下,過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。
常識3 易拉罐飲料對兒童有危害倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料製成的。
為避免鋁合金與飲料接觸,其內層塗以有機塗料以作隔離。有些廠家在生產過程中,保護塗料未全塗滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損,都會導致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶於飲料中。
有調查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常,不利於兒童骨骼及牙齒髮育。
常識4 彩色汽水不利於兒童的身體健康五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經加充二氧化碳氣體制成的。
除含一定的熱量外,幾乎沒有什麼營養。這裡的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用,不是人體的營養素,對人體無益,多用還對健康有害。
那些色澤特別鮮豔的汽水裡面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害,過量色素和香精進入兒童體內後,容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上,引起食慾下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發育造成不良影響。
此外,一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發育有害而無利,也建議不要食用。
常識5 膨化食品對兒童身體有害無益油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。 檢測顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結構看,屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。
從飲食結構分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運動不足,會造成人體脂肪積累,出現肥胖。
兒童經常食用膨化食品,會影響正常飲食,導致多種營養素得不到保障和供給,易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精,將使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。
這些對於孩子的茁壯成長都是不利的。
常識6 常吃營養補品並非好家長們認為,給孩子吃補品會促進生長髮育,更希望通過它提高孩子的智力,因此會選購各種營養滋補劑,如含有人蔘、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草,花粉等營養品。
熟不知,這些補品對成人可能有益而無大礙,但對兒童卻經常會引發很多不利的後果,如食慾下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質,對兒童正常的生理代謝有影響。
如果孩子確實身體比別的孩子弱,使用時也最好在醫生的指導下辯證使用,不能隨意去給孩子吃,否則只會拔苗助長。
常識7 常吃果凍不益兒童健康市場上銷售的果凍,絕大多數並不是用水果製成的,而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
常識8 可樂、咖啡兒童不宜喝大量研究發現,常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對兒童身體健康不利。咖啡因實際上是一種興奮劑,它主要對中樞神經系統產生作用,會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。
兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等症狀,嚴重的還會導致肌肉震顫,寫字時手發抖。
咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛,長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張,兒童的骨骼發育也會因此受到影響。
同時,咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1,引起維生素B1缺乏症。
兒童食品都必須標上“身份證明”:
吃得好,孩子才會長得好。吃好的前提是安全。目前,兒童食品安全問題,已經引起了全社會的關注,從2006年4月,我國已啟動兒童食品安全信用體系。家長們在購買兒童食品只要輸入企業名稱,就可以查出企業的生產、銷售檔案,並可通過檔案憑企業的信用指標明白消費。
小編總結:讓孩子度過一個快樂的童年,不是給寶寶好的物質條件就可以滿足的了,更不是讓寶寶滿足口腹之慾,而是要讓親愛的孩子健健康康地度過每一天。
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