寶寶夏季輔食攻略——清涼不傷胃
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天氣炎熱,寶寶胃口不好,不想吃飯怎麼破?相信這個問題困擾著很多父母。現在只需10分鐘就為寶寶製作出健康可靠、營養豐富、絕對適合寶寶的輔食。
天氣炎熱,寶寶胃口不好,不想吃飯怎麼破?相信這個問題困擾著很多父母。現在只需10分鐘就為寶寶製作出健康可靠、營養豐富、絕對適合寶寶的輔食。
1.綠豆蓮子粥:提前泡好綠豆和蓮子,製作起來更省時。
原料:
綠豆20 克、蓮子20 克、大米20 克
做法:
1 將綠豆、蓮子、大米洗淨,浸泡 1 小時。
2 將綠豆、蓮子、大米入鍋,加適量的水熬成粥即可。
Tips
綠豆蓮子粥中的鈣、磷、鉀非常豐富。蓮子還含有蛋白質、鐵、維生素等營養成分,有助於寶寶骨骼和牙齒的發育,還有助於增強寶寶記憶力。
2.山藥小米粥:做法簡易而且成本很低,但是營養價值很高,而且有很好的食療功效。
原料:
山藥20 克、小米適量
做法:
1 把小米洗乾淨,山藥削皮切成丁,洗乾淨。
2 鍋裡放入清水、小米和山藥,用旺火煮沸後,文火熬熟盛出。
Tips:
小米含蛋白質,比大米高;含脂肪1.7 克,碳水化合物76.1 克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100 克中含量達0.12 毫克,維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。
3.爛麵條:西紅柿爛麵條可以幫助調理寶寶的腸胃功能。
原料:
麵條 30 克、西紅柿 1 個
做法:
1 將西紅柿洗淨後用熱水燙一下,去皮,搗爛。
2 將麵條掰碎放入鍋中,煮沸後,放入西紅柿泥,煮熟即可。
Tips
西紅柿爛麵條含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,可增加胃液酸度,幫助消化。
4.絲瓜蝦皮粥:絲瓜味甘性涼,能清熱、涼血、戒毒。
原料:
絲瓜半根、大米40 克、蝦皮適量
做法:
1 絲瓜洗淨,去皮,切成小塊;大米淘洗乾淨,用水浸泡30 分鐘。
2 大米倒入鍋中,加水煮成粥,將熟時,加入絲瓜塊和蝦皮同煮,煮熟即可。
Tips:
絲瓜含有皁苷、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、蛋白質、維生素B、維生素C 等成分,與大米同煮成粥,對治療寶寶咳嗽或咽喉腫痛有一定效果。
5.冬瓜肉末面:冬瓜性寒,能養胃生津,清降胃火。
原料:
冬瓜 50 克、肉末 20 克、麵條適量、高湯 1 勺
做法:
1 洗乾淨冬瓜,削皮,切成小塊,放入沸水煮熟,根據情況可以再切小冬瓜塊。
2 沸水煮麵條直到熟爛,盛出用筷子夾斷面條。
3 將肉末和冬瓜、高湯放入鍋裡,大火煮開後用小火燜 10 分鐘左右,盛出倒在爛麵條上,用筷子拌勻即可。
6.水果粥:水果粥鮮香軟滑,可口又營養。
原料:
蘋果半個、香蕉半根、哈密瓜 1小塊、木瓜一小塊、橙子少許、大米適量
做法:
1 大米淘洗乾淨,浸泡 1 小時;蘋果洗淨,去核,切丁;香蕉去皮,切丁;哈密瓜洗淨,去皮,去瓤,切丁;木瓜、橙子去皮,切丁。
2 大米加水煮成粥,熟時加入蘋果丁、香蕉丁、哈密瓜丁、木瓜丁、橙子丁稍煮即可。
Tips:
水果粥能幫助寶寶消化,對維持腸道正常功能及輔食多樣化有重要的意義。
7.鮮蝦冬瓜:蝦含有豐富的蛋白質與礦物質。
原料:
冬瓜100克、鮮蝦5只、植物油兩滴
做法:
1 冬瓜洗淨,去皮,切片;鮮蝦去頭,去殼,去蝦線,洗淨。
2 炒鍋燒熱,加兩滴植物油,放入鮮蝦煸炒片刻,加水燒開後,放入冬瓜片煮 5分鐘即可。
Tips
鮮蝦冬瓜湯含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。此湯還有良好的清熱解暑功效。
8.西紅柿米湯:西紅柿與大米湯是非常好的搭配。
原料:
西紅柿20克、米湯少許
做法:
1.西紅柿洗淨,頂部劃十字,放入沸水中,燙開外皮,剝掉。然後把西紅柿用攪拌機打碎成泥。
2.鍋中米湯燒開,倒入西紅柿泥。
Tips:
西紅柿米湯,不僅味道適合寶寶,而且能調理腸胃、增強體質、預防貧血。
9.酸奶水果沙拉:用酸奶代替沙拉醬,更健康。
原料:
各式水果少許、酸奶 100 克
做法:
1 水果切小塊。
2 酸奶代替沙拉醬,把水果拌勻。
Tips:
酸奶補鈣,水果富含維生素。酸奶需要那種黏稠的,不能用優酸乳飲料代替。
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