三文魚燕麥胚芽米粥的做法 營養密度提升好幾倍
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白米粥營養太單一了,那麼該怎麼給寶寶做一份營養豐富又健康的粥?今天選用的是胚芽米,胚芽米是保留米的胚芽部分,正在生長髮育期的兒童,體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏,而胚芽米蘊含的多種營養,能更好地滿足兒童生長髮育需要。
胚芽米和燕麥一起熬出來的粥稠稠的,小骨在裡面加了三文魚碎和蔬菜碎,吃起來真的特別香。
【三文魚燕麥胚芽米粥】
胚芽米 30 g
燕麥 5 g
三文魚 一小塊
胡蘿蔔一段
娃娃菜 3片
檸檬汁 適量
工具:蒸鍋、普通鍋
參考月齡:10個月及以上
適用物件:對以上食材不過敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裡現有的食材~
【做法】
1. 準備食材:胚芽米 30 g、燕麥 5 g、三文魚 一小塊、胡蘿蔔一段、娃娃菜 3片、檸檬汁 適量;
2. 三文魚加少量檸檬汁醃製一會兒,去腥;
3. 三文魚放入蒸鍋蒸熟,時間不要太長,7分鐘即可。
4. 胚芽米和燕麥提前用水浸泡30分鐘;
PS:浸泡過的米煮起來更容易軟爛一些。
5. 大米和燕麥放入燉鍋中,加300毫升的清水,開始小火煮粥嘍;
6. 設定寶寶粥模式;
7. 期間開始切青菜,胡蘿蔔切成小丁、娃娃菜切段;
8. 這時候三文魚也蒸好了,取出後用刀剁成肉碎;
PS:蒸7分鐘的三文魚特別特別嫩,用手也可以輕易的搗碎;
9. 待粥熬的黏稠後加入胡蘿蔔,繼續煮幾分鐘後加三文魚碎,再煮2分鐘;
10. 最後加入娃娃菜,煮至娃娃菜軟爛即可出鍋啦~
PS:如果是大寶寶,可以在出鍋前加些調味料,比如蝦皮粉之類的,味道更鮮美哦;
11. 馬上出鍋的粥,好黏稠,好香呀
胚芽米有哪些營養價值和保健功能?
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