菠蘿雞肉炒意麵

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適宜年齡 3-6歲 主料 雞脯肉50克 菠蘿1塊 意麵1把 輔料 黃油一勺 紅辣椒三根 澱粉100克 橄欖油一勺 鹽一勺 製作步驟
菠蘿雞肉炒意麵
1.準備好原材料, 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成片; 炒。
菠蘿雞肉炒意麵 第2張
2.雞肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒, 抓勻後醃製一下。
菠蘿雞肉炒意麵 第3張
3.燒鍋開水,加入少許鹽,將義大利麵下入, 煮到軟硬合適的程度。
菠蘿雞肉炒意麵 第4張
4.撈出來瀝乾水分, 加入少許橄欖油攪拌均勻。
菠蘿雞肉炒意麵 第5張
5.燒熱鍋,加入黃油。
菠蘿雞肉炒意麵 第6張
6.將醃製好的雞肉片下入裡面煸炒。
菠蘿雞肉炒意麵 第7張
7.肉片煸炒變色後加入菠蘿片 一起翻炒。
菠蘿雞肉炒意麵 第8張
8.翻炒幾下後加入煮好的意麵翻炒。
菠蘿雞肉炒意麵 第9張
9.加入適量的鹽調味。
菠蘿雞肉炒意麵 第10張
10.最後加入點紅辣椒一起翻炒。
菠蘿雞肉炒意麵 第11張
11.盛入盤中。 小貼士 1、 菠蘿一定要淡鹽水泡一會, 這樣不僅能避免過敏反應, 而且能讓菠蘿的味道更甜。 2、 雞脯肉提前醃製, 碼入底味, 再用黃油煸炒; 煸炒變色後下入菠蘿, 菠蘿不用炒的時間過長, 微微翻炒一下即可。 3、 意麵提前用淡鹽水煮到合適程度後撈出,用橄欖油拌一下,避免粘連;倒入後立即翻炒均勻,加入鹽等調味料; 紅辣椒主要是為了調色, 所以出鍋時加入少許即可。

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