【寶寶輔食油菜餅的做法】油菜餅寶寶輔食怎麼做好吃
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材料:
油菜1顆、青蝦1只、雞蛋一個、麵粉適量
做法:
1、青蝦取蝦尾肉去蝦線,入鍋煮兩分鐘撈出備用。
2、油菜汆燙30秒備用。
3、雞蛋麵粉1:1比例攪勻,加入剁碎的蝦仁和油菜。
4、平底鍋煎至兩面金黃,切成適合寶寶的大小。
小貼士:適合一歲左右寶寶食用。
材料:
油菜半顆、蝦皮粉適量、雞蛋1個、麵粉適量、核桃油幾滴
做法:
1、小油菜撕下嫰葉洗淨放水裡浸泡,再撒一點小蘇打進去。(用小蘇打來浸泡各種綠葉菜,可以去除一定農藥殘留,本身又無害。)
2、小油菜再重新沖水清洗一遍,先切絲再切碎塊。
3、雞蛋打散,用的是全蛋,之後就不需要再額外加水。沒有吃過蛋清的寶寶可以考慮只用蛋黃)加入油菜碎,蝦皮粉攪拌,再加入適量麵粉。
4、小火,放鍋,滴幾滴核桃油或其他寶寶吃過的植物油,用油刷刷勻,然後將鍋離火,拿在手上轉圈,將麵糊攤平,重新放回火上,大約十幾秒後面餅周圍幹了,就可以用小鏟子一點點沿餅的外圈往裡鏟。
5、可以翻面的話,翻面再烙十幾秒就差不多好了,怕不熟可以再連續翻幾個面,但一定要全程小火,不能烙糊了。
小貼士:適合12個月以上寶寶食用。餅有點幹,可以配上南瓜糊一起給寶寶食用,是很有營養的早餐。
材料:
油菜適量、山藥適量、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1、麵粉和成糊狀,打一個雞蛋。攪拌。
2、山藥蒸軟,碾成糊狀。和麵粉雞蛋和在一起。
3、油菜焯水,注意時間要短。切碎放入糊中,攪拌均勻。
4、鍋熱後,放入橄欖油,將糊均勻放入平鍋。注意受熱均勻,翻面。
小貼士:適合11個月以上寶寶食用。
材料:
蝦三隻、油菜一顆、蘑菇四個
做法:
1、油菜和香菇清洗乾淨,鍋內水燒開焯一下,兩三分鐘就可以。焯好的青菜切菜碎末備用。
2、蝦去皮蝦線剁成蝦泥。
3、加入一個雞蛋,油菜香菇蝦泥攪拌均勻。
4、加入適量麵粉攪拌均勻,最後倒入一丟丟鹽,小月齡寶寶可不加。
5、鍋內倒入寶寶核桃油煎至金黃翻面。
小貼士:適合1歲以上寶寶食用。
材料:
油菜一顆、豆腐一塊、玉米麵和白麵適量、雞蛋一個
做法:
1、豆腐用叉子壓碎,油菜只用菜幫。(因為相比菜葉好咀嚼,大一點的寶寶也可以加上菜葉)。
2、菜幫切碎,豆腐中加雞蛋攪拌均勻,然後倒入切碎的青菜。
3、倒入麵粉,麵粉不需要太多,團中的麵粉沒有加完,麵粉加太多最後口感是偏硬的,麵粉少一點就是外焦裡嫩的口感。
4、最後面糊的狀態還是溼軟的,多做幾次就知道麵粉多少,會有口感的區別了。
5、最後用勺子攤進鍋中,煎至兩面金黃即可。
小貼士:適合10個月以上的寶寶。
材料:
油菜4根、麵粉適量、土豆1個、木耳2片
做法:
1、土豆蒸熟,油菜木耳煮熟,一起放入料李機打成泥。
2、加入麵粉揉成光滑不粘手的麵糰。
3、分成長相大小的麵糰,揉圓按扁。不粘鍋塗播報的一層油,放入麵糰,中小火煎至兩面微黃。
4、切成長條給有牙的寶寶吃。
小貼士:適合9個月寶寶吃。
材料:
豆腐1塊、油菜適量、胡蘿蔔半根、麵粉適量、雞蛋1個
做法:
1、把胡蘿蔔擦成細絲(擦粗絲怕不容易熟的話提前焯燙一下)。
2、再把豆腐碾碎,加入切碎好的蔬菜和雞蛋,攪勻,再加適量的麵粉。
3、攪拌均勻後是圖片的程度,個人沒再加水,或者想再稀點厚點(加水加面)都行,無非是成品稍軟或稍硬。
4、接著把熱鍋刷一層油,用勺子舀到鍋裡,勺背整整形狀,用小火煎至兩面金黃即可。
小貼士:適合8個月以上寶寶食用。
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