人流後可以吃黴豆腐嗎 藥流後可以吃豆腐乳嗎
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黴豆腐也就是我們常見的腐乳,是一種用豆腐發酵而成的食品,鹹香美味,口感十分的好。那麼人流後可以吃黴豆腐嗎?
人流後可以吃黴豆腐嗎
最好不吃
人流後的女性可以少量的吃些腐乳,但是最好不吃,因為腐乳是豆腐經過發酵之後形成的,本身裡面可能會有些酒精,這對身體的恢復沒有什麼幫助。如果偶爾吃了一點也沒有太大的關係。多吃的清淡有營養一點就可以了。
豆腐乳的營養成分有哪些
腐乳是我國獨創的調味品,有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種,它既可單獨食用,也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼,若論起營養成分來,這些東西還真不簡單。
腐乳和豆豉以及其他豆製品一樣,都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐乾本來就是營養價值很高的豆製品,蛋白質含量達15%~20%,與肉類相當,同時含有豐富的鈣質。腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵,使蛋白質的消化吸收率更高,維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時,由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12,素食的人經常吃些腐乳,可以預防惡性貧血。
腐乳的原料是豆腐乾類的“白坯”。給白坯接種品種合適的黴菌,放在合適的條件下培養,不久上面就長出了白毛——黴菌們大量繁殖起來啦。這些白毛看起來可能有些可怕,實際上卻大可不必擔心,因為這些菌種對人沒有任何危害,它們的作用只不過是分解白坯中的蛋白質、產生氨基酸和一些B族維生素而已。對長了毛的白坯進行搓毛處理,最後再鹽漬,就成了腐乳。
哪些人不適宜吃豆腐乳
1、由於豆腐乳發酵時易被微生物汙染而產生含硫化合物,而且嘌呤含量普遍較高,因此心血管病、痛風、腎病及消化道潰瘍患者最好少吃或不吃以免加重病情。
2、動脈硬化者、腸胃虛寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不適合吃豆類製品的,所以人們應當根據自身健康狀況考慮是否該吃豆腐乳。
3、甲狀腺等疾病的患者是不能吃的,豆腐乳是化工產品,而且含鹽量極高,一般豆腐乳都是調味品,吃太多會受不了的。
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