【南瓜不甜怎麼做好吃】不甜的南瓜怎麼做好吃
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南瓜不甜怎麼做好吃?南瓜是生活中常見的瓜類蔬菜,營養豐富,有甜甜的口感,那不甜的南瓜怎麼做會好吃呢?下面就來具體看看吧。
南瓜不甜怎麼做好吃:南瓜餅
材料:糯米粉110g,南瓜220g,白糖適量,油適量。
做法:
做法:
1、南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,然後揉成較乾的麵糰,個人經驗,麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4、把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
南瓜不甜怎麼做好吃:蛋黃焗南瓜
材料:南瓜500克,鹹蛋(蛋黃)2個,食鹽1.5茶匙,澱粉100克,白糖1湯匙。
做法:
1、南瓜洗乾淨後去皮,去掉中心的瓜瓢,然後切成1釐米寬4釐米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,醃製20分鐘,讓南瓜出水。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃,並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水,控幹水分後,放入幹澱粉充分拌勻,使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃,並且變硬後瀝乾油撈出。
6、另起鍋,鍋中留少許的底油,放入壓碎的鹹蛋黃,小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時,再放入炸好的南瓜條,調入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。
南瓜不甜怎麼做好吃:冰糖紅棗銀耳南瓜羹
材料:紅棗,銀耳,南瓜,冰糖。
做法:
1、南瓜去皮去籽洗淨取一小塊切成小塊。
2、銀耳用溫水泡發好後摘去根蒂,鹽水搓洗去除雜質後泡在清水裡。
3、紅棗摘去根蒂洗淨泡在清水裡。
4、銀耳放到煮鍋裡,放水沒過銀耳,上蓋小火煮20分鐘,放入紅棗、南瓜、冰糖再煮20分鐘即可, 放涼後冰箱冷藏味道更好。
南瓜不甜怎麼做好吃:椰香南瓜紫薯糯米餈
材料:紫薯,南瓜,糯米粉,色拉油,白糖,椰蓉。
做法:
1、紫薯蒸熟,然後去皮,碾成泥(喜歡甜的,可適量加些白糖)
2、南瓜切塊蒸熟,去皮,碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成較軟的麵糰。
4、取一小塊麵糰,按扁,再放入餡料,團成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油,將糯米球擺放在上面,大火蒸十分鐘.
6、取一盤子,鋪上椰蓉,趁熱取出糯米球,放入椰蓉絲中滾幾下,使糯米球外粘滿椰蓉,晾涼即可。
南瓜不甜怎麼做好吃:椰香南瓜羹
材料:小南瓜一個(500—600克),淡奶油少許,椰漿少許.
做法:
1、南瓜去皮,去籽,切塊,裝盤入微波爐(蓋上保鮮膜),高火加熱15分鐘;
2、軟熟的南瓜取出,用勺子壓成泥;
3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機打成均勻細膩的糊狀;
4、小鍋坐火上,將攪拌好的南瓜泥倒入,加熱,再放入少許椰漿,煮開,略收濃,即可。
5、南瓜羹裝碗後可以略滴幾滴淡奶油裝飾,涼吃熱吃都非常美味。
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