【月子豬腰湯的做法大全】產後豬腰湯的做法大全
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材料:鮮番茄50克、雞湯250克、豬腰一個、番茄醬、黃油、麵粉、味精、鹽。
做法:
1、將番茄洗淨,用沸水燙一下,去皮,切成小塊待用。
2、豬腰洗淨切,用黃酒、精鹽抓勻,醃漬15分鐘,入沸水汆至斷生,撈起控水。
3、炒鍋放入黃油,燒至七成熱時,放入麵粉,炒至黃色時,再放入番茄醬,攪成糊狀。將切好的番茄、豬腰連同雞湯倒入鍋內,燒開即可。
月子豬腰湯的做法:三補黃芪豬腰湯材料:黃芪20g、豬腰200g、桂圓乾5顆、芝麻油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、姜適量、紅棗適量、枸杞適量。
做法:
1、準備材料,紅棗,枸杞和黃芪泡一會洗乾淨。
2、豬腰切小條後,再切去筋膜,連粉紅色的也去很乾淨,只剩下腰身顏色。
3、鍋裡放少許芝麻油,放薑絲煸炒。
4、注入適量多的水,把紅棗,黃芪和枸杞放入。
5、用的帶殼的幹桂圓,把殼剝去放湯裡。大火燒開後轉中火煲20-30分鐘。
6、煮的過程中處理豬腰,豬腰沖洗幾次洗乾淨,放幾滴麻油拌勻。
7、下少許白酒醃一下。
8、待紅棗黃芪湯煮了20-30分鐘出味後,倒入豬腰煮幾分鐘。
9、如有泡沫用勺子撈去就行了。
10、最後放少鹽調味,再放少許蔥花。
月子豬腰湯的做法:娃娃菜豬腰湯材料:娃娃菜300g、豬腰1個、油適量、鹽適量、薑絲適量、味精半勺、蔥適量。
做法:
1、準備一顆娃娃菜。
2、娃娃菜洗淨切碎。
3、準備一個豬腰。
4、清洗乾淨後切片,加入料酒、鹽、生粉、胡椒拌醃一下。
5、鍋下一大碗水,加入薑絲和油。
6、下娃娃菜。
7、煮八九成熟。
8、加入豬腰同煮,加鹽,味精調味。
9、起鍋裝碗,撒上香蔥。
月子豬腰湯的做法:杜仲豬腰湯材料:豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(幹)10克、姜5克、鹽3克。
做法:
1、杜仲去粗皮。
2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨。
3、豬腰去脂膜,切片。
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
月子豬腰湯的做法:豬腰木耳湯材料:木耳30克、瘦肉300克、紅棗10粒、豬腰2個、姜3片、水8碗。
做法:
1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,醃10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨備用。
3、紅棗洗淨,拍扁去核。
4、瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
月子豬腰湯的做法:清燉豬腰子材料:豬腰子1只、雞湯大半碗、冬瓜絲、木耳、筍、蔥、姜、蒜少許、胡椒粉、料酒、鹽。
做法:
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。
2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。
3、豬腰子瀝乾,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裡入冬瓜絲、蔥、姜,調一點胡椒粉。
5、湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
月子豬腰湯的做法:紅棗豬腰蔘湯材料:豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。
做法:
1、準備所需用到的材料。
2、將豬腰洗淨,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片,水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗淨。
4、砂鍋內注入清水,放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗淨,放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最後撒上少許鹽即可享用。
月子豬腰湯的做法:芸豆燉豬腰材料:芸豆10粒、豬腰1個、姜10克、清湯1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法:
1、將豬腰洗淨切塊汆水,芸豆洗淨,薑切片待用。
2、淨鍋上火,放入清湯、薑片、豬腰、芸豆,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
月子豬腰湯的做法:山慄燉豬腰材料:生板栗50克、豬腎300克、粳米100克、姜10克,、水1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、椒粉1克。
做法:
1、生板栗去殼,豬腎切丁汆水,粳米洗淨,薑切片待用。
2、將淨鍋上火,放入清水、粳米、薑片,大火燒開轉小火燉25分鐘,放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。
月子豬腰湯的做法:麻醬腰片湯材料:豬腰3個、黃瓜100克、芝麻醬50克、精鹽、黃酒、白糖、香油、清湯。
做法:
1、黃瓜洗淨,切成蓑衣狀,用少許鹽抓勻,醃漬10分鐘。芝麻醬、精鹽、白糖、香油調勻,裝小碟中。
2、豬腰治淨,切大片,用黃酒、精鹽抓勻,醃漬15分鐘,入沸水汆至斷生,撈起控水。
3、鍋內放清湯,旺火燒開後投入黃瓜燒約2分鐘,倒入腰片煮熟,用精鹽調味,淋少許香油,帶芝麻醬小碟上桌即成。
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