孕婦可以黑豆嗎

孕期飲食很重要，也有許多需要注意的地方。畢竟，是兩個人在吃嘛。作為孕媽媽，吃得營養吃得健康是對寶寶的生長髮育負責。那麼，孕婦可以吃黑豆嗎？小編在接下來這篇文章為您解答。

孕婦可以吃黑豆嗎 可以

孕婦是可以吃黑豆的。孕婦適量吃一些黑豆對寶寶很有好處。黑豆含有豐富的營養元素，孕婦懷孕會流失營養，吃黑豆可以補充營養元素，強身健體，保持身體健康，還有利於胎兒補充營養，從而促進胎兒的健康發育。

黑豆的營養價值：

1、黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

2、黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。

3、黑豆中蛋白質含量高達35%-45%，脂肪含量為15%-20%，不飽和脂肪酸含量高，對於預防心血管疾病有好處。

4、黑豆中膳食纖維、B族維生素含量較高，同時鐵、錳、鋅、銅、硒等礦物質含量也較高。此外，黑豆還含有多種有益於健康的物質，如皁甙、異黃酮、花青素等。

孕婦吃黑豆的好處

1、補充蛋白質、提高免疫力：

黑豆含有豐富的蛋白質，最適合孕婦食用。孕婦吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除懷孕帶來的疲勞感，還可以有效地抵抗病菌的入侵，保證胎兒的發育環境的健康。

2、補充鈣質：

黑豆含有豐富的鈣質，孕婦吃黑豆，可以補充鈣質，不僅可以保持身體骨骼的健康，還有利於促進胎兒骨骼的健康發育。

3、排解抑鬱：

黑豆含有豐富的鎂，許多孕婦懷孕都容易患上產前憂鬱症，而吃黑豆，可以補充鎂，維護腸胃的健康和激素的正常，調節自身神經活動，排除懷孕常有的抑鬱情緒。

4、調節便祕：

黑豆可以補腎益脾，孕婦吃黑豆，滋補五臟，維持腎臟的健康，促進腸胃的消化，減輕懷孕常有的便祕情況。

5、減輕妊辰紋產生：

孕婦吃黑豆還可以增進食慾，保持面板的水分，避免面板因懷孕而變得乾燥，減輕妊娠紋的產生現象。

孕婦吃黑豆的注意事項

雖然孕婦吃黑豆的好處有這麼多，但是孕婦在食用黑豆時有些地方也是需要注意的。

1、一定要煮熟：

孕婦生吃黑豆可能會引起拉肚子或是腸道阻塞的情況出現，因為黑豆中含有一種影響蛋白質消化的抗胰蛋白酶的成分，會影響孕婦的食物消化功能，所以孕婦在吃黑豆之前一定要通過煮熟的方式破壞了抗胰蛋白酶後才能食用。

2、適量食用：

黑豆不能多吃，孕婦吃黑豆太多會出現脹氣、便祕現象。

3、不宜與其一起吃的食物：

黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，在吃中藥的時候要注意不應和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。

孕婦吃黑豆的推薦食譜

黑豆糯米粥

1、材料：

黑豆30克、糯米60克。

2、做法：

把黑豆和糯米都清洗乾淨，放進鍋裡，加入適量的水以後，用溫火煮成粥，每天食用。

3、功效：

改善黃體功能不足。

黑豆烏雞湯

1、材料：

黑豆150克、烏骨雞1只、何首烏100克、棗10枚，姜鹽適量。

2、做法：

將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生薑。改用中火繼續煲約3小時，加入適量鹽，即可。

3、功效：

可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對孕婦缺鐵性貧血症等有明顯功效。