【孕婦的營養搭配食譜】孕婦營養食譜 孕期營養餐
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孕婦的營養搭配食譜有哪些呢?女性在懷孕期間對營養的需求非常高,且食物之間的搭配也非常重要,本文就為大家介紹了孕婦的營養搭配食譜,希望能對大家有所幫助!
孕婦的營養搭配食譜-清蒸鱸魚
材料:鱸魚、蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、辣椒、植物油。
做法:
1.鱸魚去腮去內臟洗淨,在魚身上劃花刀。
2.淋入料酒,身上抹上鹽。
3.盤底放入蔥姜和紅椒,再放魚,魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。
4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。
6.均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
孕婦的營養搭配食譜-三色蘆筍
材料:蘆筍、青椒、紅椒調料:鹽、雞精、色拉油。
做法:
1.蘆筍去皮,切成菱形段,青椒、紅椒切成菱形塊。
2.鍋內放油,下入全部原料翻炒,調味後即可。
孕婦的營養搭配食譜-蘿蔔燉羊肉
材料:羊肉500克,蘿蔔300克,生薑少許,香菜、食鹽、胡椒,醋。
做法:
1.將羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊。
2.蘿蔔洗淨,切成3釐米見方的小塊。
3.香菜洗淨,切斷。
4.將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內,加入適量的水,置武火燒開後,改用文火煎熬1小時,再放入蘿蔔塊煮熟。
5.放人香菜、胡椒即可。
孕婦的營養搭配食譜-黃豆燉豬蹄
材料:豬蹄、黃豆、油鹽、蔥薑蒜、冰糖、香葉、桂皮、醋、啤酒。
做法:
1.準備好所有材料,黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開一刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中,放入幾片姜,煮至水開。
4.撈出後,把豬蹄切成小塊。
5.鍋裡倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7.倒入蔥薑蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋,加入開水,倒入黃豆,加入少許啤酒,加入適量鹽,蓋上鍋蓋,中火燉到收汁。
9.收汁後,關火加入味精,食用前可撒少許香菜。
孕婦的營養搭配食譜-蝦仁炒韭菜
材料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
做法:
1.將韭菜洗淨,切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段;姜切成片。
2.將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。
孕婦的營養搭配食譜-上湯豆苗
材料:豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒、姜調料:鹽、雞精、高湯、香油
做法:
1.豆苗取嫩尖、雞腿菇切片、紅柿子椒切成菱形,一起用沸水焯一下。
2.沙鍋內放高湯,下入全部原料煮開,調味後撒少許薑絲,最後加適量香油即成。
孕婦的營養搭配食譜-魚肉餛飩
材料:淨魚肉125克,豬肉餡75克,綠葉菜50克,紹酒5克,蔥花5克,幹澱粉50克,味精0.5克,精鹽1克,熟雞油5克。
做法:
1.將魚肉剁成膏,加精鹽0.5克拌和,做成18個魚丸;砧板下放幹澱粉,把魚丸放在於澱粉裡逐個滾動,使魚九滲入幹澱粉後有粘性,並用擀麵杖作成直徑7釐米左右的薄片,即成魚肉餛飩皮。
2.將豬肉餡做成18個餡心,用魚肉餛飩皮卷好捏牢。
3.旺火燒鍋,放人清水1000克燒沸,下餛飩,用筷子輕攪,以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右,即可撈出。
4.在湯中加精鹽和紹酒,燒沸後放入綠葉菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有餛飩的碗中,撒蔥花,淋雞油即可食用。特點:皮白肉紅,質地滑嫩,鮮香可口。
孕婦的營養搭配食譜-涼拌三絲
材料:海帶、粉絲、胡蘿蔔調料:鹽、雞精、白糖、醋、辣椒油
做法:
1.胡蘿蔔去皮、切絲,粉絲用溫水泡開。
2.海帶洗淨、切絲,用沸水焯一下。
3.全部原料放入容器內,加適量調料拌勻即成。
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