【包菜怎樣做好吃】怎樣做包菜好吃 包菜好吃的做法大全
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包菜是一種富含維生素、葉酸、鉀等營養成分的蔬菜,具有補血的功效,對胎兒畸形有很好的預防作用,非常適合孕期準媽媽們食用。那包菜怎樣做好吃呢?我們來看看包菜的美味做法大全吧!
包菜怎樣做好吃:包菜肉絲炒米線
材料:米線150g、裡脊100g、包菜50g、胡蘿蔔50g、泡發木耳30g、油適量、鹽適量、醬油30ml、雞精少許、香油適量、蒜苗2根、白糖1g。
做法:
1、米線提前浸泡20分鐘至軟備用,準備好其他食材。
2、豬肉切絲加入醬油、白糖、料酒、澱粉拌均勻。
3、蔬菜洗淨,包菜,胡蘿蔔,木耳分別切絲。
4、米線入鍋中煮至熟。
5、撈出過涼水備用。
6、炒鍋倒油爆香蔥姜。
7、倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
8、然後倒入包菜,胡蘿蔔,木耳絲翻炒。
9、加入醬油。
10、加入鹽。
11、加少許糖翻炒片刻。
12、倒入米線翻炒。
13、加入肉絲繼續翻炒。
14、加少許雞精。
15、翻炒均勻關火。
包菜怎樣做好吃:清蒸芝麻包菜豬肉塔
材料:豬肉碎200克、包菜5大片、白芝麻適量、水5大匙、醬油2大匙、芝麻油1大匙。
做法:
1、將5片包菜沖洗乾淨。大片完整的包菜平鋪在底層,取適量的豬肉粹,用湯匙按壓在包菜葉的中間。其他的包菜可切半(不要切太小)抹上少許的芝麻油,撒上適量的黑白芝麻,再鋪上一片包菜。重複以上的步驟直到包菜用完為止。
2、鋪滿後,把包菜塔翻面。淋上混合好的醬汁。 開大火,等水沸騰後,放入包菜塔蒸15分鐘即可。
包菜怎樣做好吃:西紅柿包菜湯
材料:包菜150g、西紅柿50g、油適量、鹽適量。
做法:
1、西紅柿切塊,包菜切塊。
2、油熱後,放入西紅柿,炒到出紅色沙。
3、放入包菜,翻炒一下。
4、加入水,大火煮開。
5、煮到包菜變軟,加鹽調味。
6、出鍋。
包菜怎樣做好吃:蒜泥包菜
材料:包菜、蒜泥、鹽。
做法:
1、包菜洗淨切絲或者塊。
2、蒜拍成泥,鍋裡放入油熱後倒入蒜泥爆香。
3、然後放入包菜與鹽拌勻。
包菜怎樣做好吃:包菜紫米團
材料:紫米100克、米飯50克(你可以從蒸好的米飯中盛一大勺過來)、豬肉末30克、土豆小半個、紅蘿蔔半根、洋蔥半個、捲心菜葉4片、五香粉、生抽、鹽、綿白糖、料酒、油。
做法:
1、提前將紫米浸泡2小時,然後放入電飯鍋中煮熟,和米飯一起拌勻(不要和米一起蒸,顏色就混了)。
2、土豆、胡蘿蔔去皮切丁,用水汆燙熟(水中放少許鹽)。
3、將捲心菜葉燙軟。
4、鍋中放少量油,炒香洋蔥丁,放入豬肉末,加料酒、生抽,再加入胡蘿蔔丁和土豆丁,盛出備用。
5、取比捲心菜葉大的保鮮膜平鋪,上面放捲心菜葉,鋪上一層1,再鋪上4。
6、包裹起來,上火蒸5分鐘。
7、取出去掉保鮮膜,裝盤。
8、將生抽、綿白糖、五香粉和少量水拌勻,大火煮滾後轉小火,勾薄芡,最後撒上油蔥酥,淋在包菜紫米團既可。
包菜怎樣做好吃:家常包菜
材料:包菜、五花肉、姜、蔥花、蒜末、西紅柿、醬油、鹽、少許糖、青椒。
做法:
1、起鍋燒熱後放油,油燒熱後,放肉片劃散,炒至肉片變色時盛出。
2、鍋底留少許油,放生薑、蔥花、蒜末爆香,放切好的西紅柿炒出紅油,略放點醬油,放包菜、鹽、少許糖翻炒。
3、想吃脆點的直接大火炒至包菜斷生,想吃爛點的,略旋小半碗水,大火燒開後蓋鍋蓋,轉中火焐至包菜熟透。略放點青椒絲,轉大火收汁,翻炒至青椒斷生即可。
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