讓寶寶愛上吃肉四個訣竅
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肉類為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。那麼這麼有營養的食物,怎麼讓寶寶能夠愛上它呢?
肉類為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。那麼這麼有營養的食物,怎麼讓寶寶能夠愛上它呢?
寶寶不喜歡吃肉怎麼辦?不要著急,看看下面讓寶寶愛上吃肉的四個訣竅,你就知道該怎麼做了。
訣竅一:讓寶寶愛上肉的味道。 要挑選嫩而滑的肉。如最嫩的部位如裡脊肉、雞翅肉、魚腩肉等。不同的年齡咀嚼能力不同,要求肉類的性狀也不同。一歲半以內應該絞碎成肉類狀;一歲半到兩歲半可以進食碎的肉類了,就不必弄成泥狀,因為寶寶這時候喜歡嚼東西了;三歲左右的寶寶可以進食肉絲或小片的肉類;而四歲以上的寶寶才能進食帶骨頭的排骨。 溫馨提醒:不要讓四歲以下的寶寶跟大人們同吃一樣的東西,不要千篇一律地把肉放在粥或爛飯裡一起給寶寶吃。很多寶寶喜歡模仿大人把東西分開吃,應該把肉類另外烹調,進食時像成人一樣一口飯一口菜,寶寶會更喜歡。
訣竅二:讓寶寶愛上肉的顏色。 要讓寶寶喜歡吃肉,食物的搭配也是一個關鍵的地方。肉類搭配蔬菜可以一舉兩得,既可改善外觀,又可以使蔬菜更鮮美,如胡蘿蔔肉絲、玉米肉餅、青豆肉泥、胡蘿蔔土豆牛肉絲、菜心魚茸、西紅柿肉末、金菇雞絲等。 溫馨提醒:不要長期固定給寶寶吃一種肉類如瘦豬肉,要經常更換品種,即使寶寶偏愛某種肉類也必須調整,否則寶寶容易養成偏食的習慣。肝臟要一週吃一到兩次。
訣竅三:讓寶寶愛上肉的形狀。 寶寶天生好奇貪鮮,不要過於死板地將肉切成方塊,可以變換花樣,切成丁和絲等。如果肉餅吃多了,可以改成肉丸子、肉棒子或者做成其它形狀,也可將肉釀在蔬菜裡如釀蓮藕、茄子、圓椒等,以提起寶寶吃的慾望。 溫馨提醒:孩子胃口不好時可以多做點酸甜的肉類,如糖醋排骨、咕嚕肉、酸甜魚等,或者用檸檬、橙子、西紅柿等酸味蔬果同魚肉一起烹調,寶寶就會胃口大開。
訣竅四:偶爾換換烹飪法。 肉類的烹調方法一般以蒸和煮為主,偶爾可以用烤爐烤烤魚或雞翅,或炸點丸子,勾勾孩子的食慾,但不適宜頻繁,大概一週一次就夠,因為烤和油炸的食物不健康。另外調味品不可太多,基本的油鹽醬醋就可以。
溫馨提醒:縱使父母做足了功課,有些孩子仍然讓人頭疼:我們家孩子看見肉就不吃該怎麼辦?如果你的孩子如此頑固的話,可以給他吃肉餃子、雲吞、肉包子,或做點春捲、比薩餅等。 寶寶愛吃肉類搭配:胡蘿蔔肉泥、青瓜魚泥、雞肉南瓜泥、胡蘿蔔肝泥、捲心菜肉末、碎菜牛肉、馬蹄肉餅、香菇肉餅、豆腐魚肉、釀豆腐、豬肝豆腐、肉碎豆芽、豬肝瘦肉湯、豆芽豬血湯、五彩肉丁或肉絲、肉卷、紅燒魚、酸甜鱸魚、滑蛋蝦仁、青豆蝦仁。
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