超級聰明寶寶冬季吃水果的學問
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秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果,富含人體所需的多種營養物質,具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,特別是給寶寶嫩嫩的肌膚,美美的心情,讓愛心EQ寶寶快快成長。所以水果是秋季養生保健的最佳輔助食品,媽咪們也要注意哦,吃水果也很有學問,我們一起來看看!
秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果,富含人體所需的多種營養物質,具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,特別是給寶寶嫩嫩的肌膚,美美的心情,讓愛心EQ寶寶快快成長。所以水果是秋季養生保健的最佳輔助食品,媽咪們也要注意哦,吃水果也很有學問,我們一起來看看!
例如:
梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。
若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
柿子:柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。 鮮柿生食,對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口乾脣爛、心中煩熱、熱痢等症。
石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
葡萄:葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
大棗:大棗能養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補良藥。
荸薺:荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化溼祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
但需要注意的是,給寶寶吃水果的時候需要注意以下幾點:
一、給寶寶吃水果要注意食用時間
有的媽咪喜歡從早餐開始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐後食用,認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然,這對於喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對於正在生長髮育中的寶寶卻並不適宜。因為,水果中有不少單糖物質,極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至於引起便祕。所以在飽餐之後不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因為,寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會佔據胃的一定空間,由此,影響正餐的營養素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前後的一小時不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後,即可發生凝固,影響柑橘中的營養吸收。
最佳的做法是:把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來後,這樣,可讓寶寶把水果當做點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100 克,並可根據寶寶的年齡大小及消化能力,把水果製成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個月的小嬰兒最好喝果汁,四到九個月的寶寶則可吃果泥。
二、給寶寶食用水果時要與體質相宜
給寶寶選用水果時,要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便祕、體質偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可以敗火;秋冬季節寶寶患急慢性氣管炎時,吃柑橘可疏通經絡,消除痰積,因此有助於治療。 但柑橘不能過多食用,如果吃多了,會引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個即要打住;
最佳的做法是:當寶寶缺乏維生素A、維生素C時,多吃含胡蘿蔔素的杏、甜瓜及葡萄柚,能給身體補充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候乾燥時,寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因為梨性寒,可潤肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰,但寶寶腹瀉時不宜吃梨。另外,面板生癰瘡時也不宜吃桃,這樣會使寶寶病情更為加重。
三、在不同的情況下巧吃蘋果
近來,國外的營養學家經過研究表明,對身體健康最有利的有10種水果,其中蘋果排在第一位。因為,營養學家們認為蘋果性平涼,具有開胃、潤肺止咳、生津解渴之功效。因此,在寶寶食慾不佳、消化不良、口咽乾燥、身熱咳嗽時,如果吃一些蘋果,可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時,由於富含纖維物質而利於腸肌蠕動,所以,又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便?這主要取決於怎樣食用。
最佳的做法是:寶寶消化不良時,應該給吃加溫的熟蘋果泥,其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質,能夠掏腸痙攣,吸收腸毒素,從而達到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時,生食蘋果較適宜。因為其中含有較多的纖維素,它們不能被腸道吸收,加之蘋果酸刺激腸肌,所以能夠促進通便。因此食用配方奶而便祕的寶寶,可讓寶寶吃一些蘋果泥。當寶寶咳嗽並嘶啞時,把生蘋果榨成汁給寶寶喝,還可以潤肺止咳。
四、有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引寶寶,通常他們吃起來就沒個夠,然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。因為,大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少,影響對其他必需營養素的攝取,而且常常會在次天清晨,突然出現頭暈目眩、面色蒼白,四肢無力、大汗淋漓。如果不馬上就醫治療,便會發生血壓下降,暈厥,甚至死亡的可怕後果。這是由於荔枝肉含有的一種物質,可引起血糖過低而導致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鍾愛的水果,但當寶寶過量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時,便會使柿子裡的柿酚、單寧和膠質,在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便祕。而且,有時由於這些硬塊不能從體內排出,便會停留在胃裡而形成胃結石,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。
香蕉肉質糯甜,又能潤腸通便,因此,也是媽咪經常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時間內讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則,會引起噁心、嘔吐、腹瀉。一般來講,對於兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會使脾胃的消化能力更弱,而且還會引起腹痛,腹瀉等消化道症狀。因此,寶寶吃西瓜一定要注意數量,絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜:1、在感冒初期時要慎食;2、寶寶患腎臟疾病導致腎臟功能不全時;3、寶寶口腔長口瘡。
最佳的做法是:
1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗淨後去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然後用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗淨,然後用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免汙染。
1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗淨、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發生嗆噎、窒息危險。
提醒家長,嬰幼兒吃水果最好安排在餵奶或進餐後,因為水果含糖比較多,奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
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