如何選購適合寶寶的碗
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超市餐具貨架上,一排排大小不等的碗,不但形狀、外觀、花形各異,僅材質就有好多種,而售貨員的回答更讓給寶寶買碗的媽媽們無所適從,有的說不鏽鋼碗結實,有的說仿瓷碗好看,有的說塑料碗耐摔,有的說木碗天然……
超市餐具貨架上,一排排大小不等的碗,不但形狀、外觀、花形各異,僅材質就有好多種,而售貨員的回答更讓給寶寶買碗的媽媽們無所適從,有的說不鏽鋼碗結實,有的說仿瓷碗好看,有的說塑料碗耐摔,有的說木碗天然……其實,碗對孩子,並不是盛飯、吃飯那麼簡單。
韓萍說,稍大的孩子,家長帶他挑選一套喜歡的餐具,可以培養他的吃飯興趣,端碗吃飯的過程,還能鍛鍊他手腕小肌肉群的協調力和大腦中樞神經反射功能。即便是小寶寶,雖不能自主選餐具,但一個材質、工藝符合衛生、安全的碗,卻能讓免疫力低下的孩子們免遭有害物質的侵害。我們來聽韓萍教授一一為您分解——
1.美麗仿瓷碗隱患多
*優點:顏色鮮、花形美、不易碎
*缺點:劣質的多逛超市,貨架上最鮮豔、最漂亮的餐碗當數塑料碗。
目前,市場上銷售的塑料碗大多為聚乙烯和聚丙烯製品,這兩種物質都可耐100攝氏度以上的高溫。但是,其表面塗抹了許多彩色圖案,如果鉛、鎘等金屬元素含量超標,就會對人體造成傷害。即便鉛含量不超標,長期盛放酸性食物時,圖案、顏色裡的鉛也可能遊離而出,無益健康。
此外,人們常見的透明或白色的微波爐用碗也是塑料碗,它採用強化聚丙烯材質,耐熱性較高。凡是經過檢測的合格產品,加熱食品時應該不會產生毒素,再加上沒有使用色彩顏料,質輕且不易摔破,安全性較好。
如今,工藝製作上到更高一層的仿瓷餐具,由密胺樹脂製作而成,它有著陶瓷般的手感,光滑的質地,花色多樣,又很輕薄,不易碎,被作為兒童餐具使用越來越普遍。
但是,由於密胺粉的價格比較昂貴,一些不法商家為了達到密胺粉的效果,在加工過程中增添了很多有毒的新增劑,這些新增劑也會對寶寶的健康構成威脅。
“不管是仿瓷碗還是塑料碗,其製作工藝新增的一些複合有機材料,都是為了提高質感、光亮、硬度、顏色和耐高溫,並不是滿足人體健康需要的。”韓萍並不主張給孩子用這類餐碗。
即便選,也要選正規的:仿瓷餐具底部都有企業詳細資訊及生產許可證QS標誌和編號;看產品是否上色均勻,是否有變形,表面是否光滑等;買回家後,用開水煮半小時,晾半小時後再煮半小時,反覆四次,若有發白和黑點,則是質量不過關的次品。
2.選搪瓷碗儘量要白色的
*優點:耐高溫、安全性高
*缺點:怕碰怕摔、不經用
從古至今,中國人用得最多最久的是陶瓷餐具。最開始,人們用的是素陶,將泥塑直接放入火裡燒製,表面沒有釉質,就像現在一些老房屋頂上的一片片表面粗澀、無光的瓦片。
“這種素陶較安全,耐高溫,防水性也較好,但很難買到了。”韓萍說,現在一些光鮮亮麗的陶瓷碗,表面都有釉質,這些彩釉含有鉛、汞等有毒有害物質,小孩肝腎功能發育不全,這些有害物質在體內積聚多了,可能損害臟器及神經系統。
搪瓷碗較陶瓷的安全性稍高,但要儘量選擇白色的搪瓷碗。
“凡是有顏色的餐具,採用的顏料都是含鉛的化合物,遇到酸性物質時,可能從中分離出來,一旦同食物一起進入寶寶體內,可能會引起鉛中毒。”韓萍說。不過,白搪瓷碗雖好,卻怕碰怕摔,不經用。
3.不鏽鋼碗最安全
*優點:安全性高、不易碎、耐腐蝕
* 缺點:不能用微波爐加熱目前,公認的食品接觸最安全的材料就是不鏽鋼。
“不鏽鋼餐碗耐腐蝕性高,易清洗,遇熱既不變形也不變質,即使掉在地上也不會破碎。”韓萍說,尤其許多不鏽鋼餐碗都帶有真空夾層,表面摸起來,遇冷不冷,遇熱不熱,還有保溫作用。
然而,不鏽鋼碗安全,但造價也高,於是,市場上出現了許多冒牌貨“不鏽鐵”碗。這種“不鏽鐵”用一段時間就會生鏽,尤其用煤的家庭很容易產生二氧化硫酸性氣體,更容易腐蝕“不鏽鐵”。
據瞭解,正規廠家生產的不鏽鋼產品表面都打有鋼印,如18-8等標記;還可以用磁鐵鑑別,見磁就受吸引,一些不鏽鐵就露餡了。
不鏽鋼餐具不能用微波爐加熱。
此外,要經常給家裡的不鏽鋼碗消毒,最好的辦法就是用熱水煮或高溫蒸,既除油垢,又消毒。
4.不刷漆的傳統木碗最好
*優點:保溫好、結實耐摔、質輕
*缺點:易乾裂按說透明的玻璃碗最安全,但卻易碎,可能割破寶寶嬌嫩的肌膚,也不適合。綜合多方考慮,韓萍認為取料天然、不經防腐處理、不刷漆的傳統木碗,最適合寶寶用。
用木碗,優點多:
一、天然質地,汙染少;
二、個性化加工,可當工藝品觀賞;
三、保溫性好,不燙手、不冰手;
四、質輕,結實耐用;
五、無異味,保持食物原味。
韓萍建議家長給孩子選木碗要注意:
1。選擇素木質地,就是不經耐腐蝕處理、沒有刷漆的,否則,表面也可能含有鉛等有害有毒物質;
2。宜擇柿子樹、蘋果樹、梨樹等做材料的木碗,無毒無異味。
但是,木碗容易乾裂,建議常洗常溼。
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