杏的功效與作用及禁忌
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用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降,且兼疏利開通之性,降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘,為治咳喘之要藥。隨證配伍可用於多種咳喘病證。
如風寒咳喘,配伍麻黃、甘草,以散風寒,宣肺平喘,即三拗湯。風熱咳嗽,配伍桑葉,菊花,以散風熱,宣肺止咳,如桑菊飲。燥熱咳嗽,配伍桑葉、貝母、沙蔘,以清肺潤燥止咳,如桑杏湯。肺熱咳喘,配伍石膏等以清肺洩熱,宣肺平喘,如麻杏石甘湯。
養血作用幹杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等,可提高血紅蛋白的形成,減少貧血的產生。幹杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。
抗癌作用杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質,如胡蘿蔔素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等,這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。
保持身體健康鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是,無論採取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分,它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
有益眼睛經常食用鮮杏或者杏幹可以預防夜盲症,用杏仁熬水洗眼可以治療紅眼病。杏仁還能治療眼翳膜遮障。
預防慢性病能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
預防心臟病未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
食用杏的禁忌1、不能過多食用
野山杏兒味酸、性熱,有小毒,過多食用容易長瘡生癤,還容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病,食用甜杏則無礙,但也不易過多食用。
不宜食用人群:
1、有呼吸系統問題的人更適合;癌症患者以及術後放化療的人適宜食用。
2、女性體虛多白帶、中老年遺精白濁、小便頻數及幼兒遺尿者適宜食用。
3、嬰兒慎服,陰虛咳嗽及洩痢便溏者禁服。
4、邪實痰多者不宜服。虛實兼夾而須服用時,可配適合當的藥物。
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