美食DIY,在家裡自己做冰淇淋,方法十分簡單!
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夏天是空調西瓜wifi的季節,雪糕也特別熱賣......外面賣的新增劑太多,其實不如自己動手豐衣足食,簡單!幾步就搞定!
夏天是空調西瓜wifi的季節
雪糕也特別熱賣......外面賣的新增劑太多
其實不如自己動手豐衣足食
簡單!幾步就搞定!
牛奶雪糕
1、把牛奶放入碗裡,加糖,加多少看個人口味。
2、放鍋里加熱,一定要小火,奶冒泡就倒出來。
3、打兩個或多個雞蛋黃,隨自己喜歡,放入點淡奶油攪拌,正常需要打發,但是如果家裡沒有打發器,就攪拌開了就行。
4、之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液,一定要涼了要不蛋就熟了,把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋裡,小火,用勺子慢慢攪拌,要不然鍋底該糊了。
5、幾分鐘後,奶便慢慢粘稠就倒出來,等涼。
6、涼了之後倒入冰棍模具裡。
7、涼透後,就可以放到冰箱裡。
超簡單的做法,分分鐘成功
藍莓芒果西瓜冰
材料:藍莓(煮醬)、藍莓、西瓜(榨汁)、芒果(切塊)、砂糖適量
做法:
1. 藍莓加砂糖,煮成藍莓醬,放涼;
2. 西瓜榨汁,芒果切塊;
3. 舀一勺藍莓醬到雪糕模子裡,放入芒果塊及新鮮藍莓,倒入西瓜汁至八分滿;
4. 冷凍4小時左右;
5. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。
奇異果酸奶雪糕
材料:奇異果、蜂蜜、酸奶
做法:
1. 奇異果去皮,切片;
2. 蜂蜜與酸奶混合拌勻;
3. 將奇異果片貼在雪糕模子內壁上;
4. 倒入蜂蜜酸奶至8分滿;
5. 冷凍4小時左右;
6. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。
酸奶杏醬雪糕
材料:杏子(煮醬)、砂糖適量、酸奶、蜂蜜
做法:
1. 杏子加砂糖,煮成杏醬,放涼;
2. 酸奶與蜂蜜拌勻;
3. 以一勺酸奶一勺杏醬的順序倒入雪糕模,用牙籤或雪糕棒輕輕攪拌(不要完全拌勻);
4. 冷凍4小時左右;
5. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。
香蕉牛奶雪糕
材料:香蕉2根(製作雪糕液)、牛奶100ml、奶油100ml 檸檬半個(取汁)、蜂蜜適量、香蕉1根(切片)
做法:
1. 香蕉2根切塊,與牛奶、蜂蜜、檸檬汁混合,打碎成香蕉牛奶;
2. 奶油打發至出現紋路;
3. 香蕉牛奶與奶油拌勻;
4. 香蕉1根切片,貼在雪糕模內壁上;
5. 將雪糕液倒入模子,八分滿;
6. 冷凍4小時左右;
7. 脫模時,將模子浸在冷水中10秒左右,即可簡單脫模。
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