多美滋奶粉質疑回顧：多美滋奶粉被疑新增大量香精和糖

僅僅在過去一年裡，多美滋奶粉就被曝出小蟲、白線等六宗異物。而在去年末，媒體報道稱多美滋奶粉麥芽糊精含量超標，多美滋對此迴應稱符合國際標準，但卻沒有透露奶粉中麥芽糊精的具體含量。近期多家報道顯示多美滋幼兒配方奶粉操控幼兒們的胃口，被疑添加了大量的香精和糖。

多美滋奶粉質疑回顧：多美滋奶粉被疑新增大量香精和糖

供應商報料：麥芽糊精取代乳糖降低成本造奶粉

南方日報訊息稱，有奶粉供應商主動向媒體報料稱，部分奶粉為降低成本，大量新增麥芽糊精。報道稱：“某品牌奶粉在其一歲以上的嬰幼兒奶粉中普遍新增麥芽糊精，最高的比例可達30%—35%。原因是為了降低成本。”據介紹，麥芽糊精是一種食品的填充料和增調劑，它加入奶粉後，能使產品體積膨脹，不易結塊，速溶，衝調性好，延長產品貨架期，同時降低成本，提高經濟效益。

報料的供應商還透露，“低營養的麥芽糊精過量新增，勢必對嬰幼兒的健康造成影響。”不過，該洋品牌奶粉兩度發給媒體的宣告中都一再強調，“新增麥芽糊精與降低成本無關”。業內麥芽糊精新增的普遍程度如何，到底是不是存在報料人士所稱的“麥芽糊精成本低，企業新增可以降低成本”，本報的調查顯示：即便是三段以上奶粉，並不是全部都新增，不過麥芽糊精的成本低，確實存在廠家新增麥芽糊精的利益驅動。

多美滋被曝過量新增麥芽糊精宣告產品符合國標

“過度使用麥芽糊精的報道沒有任何事實和科學依據”，多美滋發來宣告稱：麥芽糊精是在嬰幼兒配方奶粉行業中廣泛使用的一種食品原料，是嬰幼兒獲取能量的重要碳水化合物之一，多美滋根據不同年齡段嬰幼兒的營養需求制定配方。新增麥芽糊精與成本控制無關。

“我們新增的量也不可能達到30%”，多美滋相關負責人汪女士表示，至於內部員工價，這是公司給員工的一種福利待遇。

“多美滋所採用的所有原輔料及產品均符合相關國家標準和其他相關國家法規要求。我們對產品的質量有充分的信心。”多美滋宣告表示。

多美滋反擊但未透露麥芽糊精含量

有媒體報道稱：多美滋嬰幼兒奶粉中麥芽糊精的新增量高達30%，可能對嬰幼兒的健康成長產生不利影響。

多美滋多次發表宣告：麥芽糊精的使用比例是安全和有科學依據的……嬰幼兒配方奶粉中常用的碳水化合物包括麥芽糊精，乳糖，白砂糖等……

但有網友發現，多美滋的幾份宣告中，並未公佈具體的麥芽糊精含量的比例。

　技術專家：這是個道德問題

對於“大量新增麥芽糊精是為降低成本”的說法，多美滋方面予以否認。他們強調，這麼做是“根據不同年齡段嬰幼兒的營養需求定製配方”。

而在業內人士陳渝的印象裡，多美滋對產品品質控制嚴格，“特別重視質量”。他說，早些年前，當本土企業還沒有產品質量追溯體系時，多美滋內部已經建立了這樣的系統。這個系統讓當時的地方奶協都很吃驚。

陳渝也承認，這些年多美滋年品牌的大東家幾度易主，發展速度非常快，在國內嬰幼兒奶粉市場的佔有率一直靠前，其產能也是成倍擴大。這樣的發展速度之下，產品的品質控制如何，“不好說”。

　千龍網評論：別給麥芽糊精忽悠了

美國兒童科學年報研究表明，嬰幼兒過量攝入香精/香料、蔗糖、麥芽糊精，會造成偏食、蛀牙和抑制消化吸收，影響身體健康和發育。麥芽糊精是一種廉價的碳水化合物，它只是一種降低成本的原料，會抑制嬰幼兒的消化吸收。

對此，澳優乳業執行董事兼行政總裁陳遠榮表示：“不往奶粉中新增麥芽糊精對企業來說不存在技術障礙，只存在成本門檻。比如澳洲的乳品標準管理非常嚴格，按照澳大利亞食品法典委員會(CODEX)制訂的《嬰兒配方規範標準》及國際相關食品標準規定，澳優奶粉均沒有新增母乳成分中不含有的香精/香料、蔗糖、麥芽糊精。奶源來自澳大利亞的澳優奶粉只新增母乳中含有的營養成分，不新增麥芽糊精、香精/香料、蔗糖和防腐劑等不利於嬰幼兒健康成長的物質。”

對此，上海奶協顧佳升指出，一方面企業要加強自律;另一方面國家相關部門也應加快乳業新國標的建設，完善各項法律法規，加強對行業的監管。

新民網評論：多美滋無權隱瞞麥芽糊精比例

醜聞出現後，更大的醜聞就是對醜聞的隱瞞。多美滋在曝出新增麥芽糊精醜聞至今仍遲遲不願向公眾披露麥芽糊精比例，只是一味宣稱“新增麥芽糊精與成本控制無關。”根本是在和公眾躲貓貓，是對自身品牌的嚴重損害。

公眾願意花高價買洋奶粉喂寶寶，無非是圖洋奶粉的高質量，尤其是奶粉的足量，此前部分不掙氣的本土奶粉把不是奶的東西當奶粉賣已經造成眾多大頭寶寶、結石寶寶的悲劇，類似悲劇不能反覆上演。公眾對奶粉成分的知情權是用生命的代價爭取來的，不容任何企業再來踐踏。有關政府職能部門也理應吸取前幾次的教訓，及時介入調查，並及時向公眾披露真相。

消費者的食品安全是一個公共品，十分需要創新規則來保障，在規定了食品新增劑的強制披露制度後，對食品新增劑新增比例的強制披露制度也應提到議事日程上來了。

最新質疑：多美滋奶粉被疑新增大量香精和糖

最近，相繼有網友向四川新聞網記者反映：多美滋幼兒配方奶粉操控了幼兒們的胃口，如果幼兒連續食用多美滋幼兒配方奶粉，就很難再食用其他品牌的奶粉，甚至連幼兒輔食也不願食用，這樣下去不知如何是好?我們這些年輕的父母很是擔心!有網友一針見血的說道：多美滋幼兒配方奶粉香氣很重，甜味很濃，肯定是廠家向該奶粉裡添加了大量的香精和糖，如果奶粉裡面沒有新增過量的香精和糖，那廠家就應該在奶粉包裝盒上註明香精和糖的含量。

2008年9月，衛生部21號公告《嬰幼兒配方食品和穀類食品中香料使用規定》中稱“較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生產需要適量使用。”而“0至6個月嬰幼兒配方食品不得新增任何食用香料”。

2010年7月26日，衛生部公佈了《食品用香料、香精使用原則》徵求意見稿。意見稿規定，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內的20種食品沒有加“香”必要，不得新增食品用香料、香精，法規另有明確規定者除外。凡是加“香”的產品，都應該明確告知消費者，使消費者對食品的性質和質量有充分的認識。根據“21號公告”和《食品用香料、香精使用原則》徵求意見稿可以得知，新規實施後應該禁止添香，就算是法規另有明確規定的，也應該有具體的添香量。如果幼兒配方奶粉要‘添香’和‘加糖’，就應該在包裝盒上明確其具體含量。

名詞解釋：麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，乾燥而成。麥芽糊精是嬰幼兒奶粉中主要原料，屬於沒有營養的新增物，其功能是使產品體積膨脹，不易結塊，速溶等功效，從而可降低產品的成本。就奶粉來講，麥芽糊精一般佔奶粉含量的15%以下。