牛初乳被禁用 對嬰兒是否有用很難說
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從牛初乳被禁用以後,各種關於牛初乳的說法提出。據最新調查顯示,牛初乳對嬰兒是否有用還很難說。一起來了解一下吧。
有關調查顯示,牛初乳配方奶粉中,與人乳相同的營養成分含量很低,如果長時間單一餵養牛初乳奶粉,很可能導致嬰兒營養攝入不足,影響其生長髮育。
牛初乳被禁用 對嬰兒是否有用很難說
另外,據瞭解,牛初乳是母牛產後2—3天內所分泌的乳汁,產量非常有限,市場上一些號稱牛初乳的產品中,到底含有多少牛初乳成分,不得而知。而且對於任何營養品而言,都存在著科學的“吃法”,合理的吃法可以讓身體對它的吸收事半功倍,反之則是事倍功半,牛初乳產品也一樣。
“牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同,值得探討,牛初乳對牛有免疫作用,但對人體不一定能產生免疫力。”日前,湖南省兒童醫院兒童保健所所長鍾燕教授說。鍾燕教授說,目前科學界對牛初乳的研究還很不夠,很多問題都還沒搞清楚,基本沒有科學可靠的實驗尤其是人體實驗資料,而且更不能拿剛出生不久的嬰兒來做實驗。牛初乳對小牛應該有用,但對人體是否有用很難說。
早在2004年,兒童保健學權威人士丁宗一教授就指出,“牛初乳能防病,這不假,但它能防的是牛病。對於人,即使泡在牛初乳裡也防不了病。”其實,目前也沒有一個明確的案例說明牛初乳有害或者有益。據澳優乳品湖南有限公司營養食品研究院院長戴智勇表示,有不少企業向衛生部門申請明文規定允許在嬰幼兒食品、嬰幼兒奶粉中新增使用牛初乳,但一直沒有批覆。戴智勇指出,雖然牛初乳被禁止在嬰幼兒配方食品中新增,不過目前仍然可以在保健品行業和成人乳製品行業使用。
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