【鮑魚的營養價值】鮑魚的家常做法 鮑魚怎麼吃
本文已影響1.61W人
本文已影響1.61W人
關於鮑魚
鮑魚是我國四大名貴食材鮑、翅、參、肚的首位食材,其因味道鮮美營養價值豐富產量少而昂貴。現在經過人工養殖後鮑魚價格稍有下降。
鮑魚名為魚實際上是一種比較原是的海鮮貝類,一側有殼的單殼軟體動物。鮑魚殼堅硬且扁寬,是著名的中藥材石決明,其具有明目的功效。
鮑魚主要產于山東、遼寧等海域,是沿海人民比較喜歡的海鮮。
鮑魚的營養價值
1、鮑魚不僅味道鮮美其富含的營養元素更是名不虛傳。既有豐富的蛋白質同時還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等稀有元素。其中球蛋白對人的身體非常有益。
2、鮑魚中有一種特殊的營養成分及鮑素。這種物質能夠有效的破壞癌細胞的必須代謝物質。
3、從中醫的角度來講鮑魚能夠養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,同事既能幫助高血壓患者降血壓,也能幫助低血壓患者改善病情。
4、女性吃鮑魚還能達到調理月經的功效。吃鮑魚能潤腸通便,讓面板更好。
5、雖然鮑魚極具滋補功效但是鮑魚補而不燥,即便的多吃也不會出現上火、流鼻血等症狀所以老少皆宜。
幹鮑魚的家常做法
1.取幹鮑魚在冷水中浸泡一整夜
2.浸泡後的幹鮑魚取出並把四周刷洗乾淨。這樣才不會影響鮑魚的口感與品質。
3.鮑魚放碗中加少量水漠過鮑魚,放入蒸籠中大火蒸10小時。
4.蒸後的鮑魚與老母雞=豬小排、少許生豬油、糖放入砂鍋中,小夥慢燉10小時。
5.慢燉後取出,加入原汁、蠔油整顆慢煲,即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑魚。
新鮮鮑魚蒸粉絲
1、粉絲加熱水浸泡直至泡軟待用。鮑魚小心沿殼挖出仔細洗去黑色汙漬。鮑魚殼洗淨待用。
2、鮑魚切片,片上面親親劃出十字花刀。
3、取少量粉絲捲成團放在鮑魚殼上。
4、 大蒜切成末,一半用油炒香混合另一半蒜末,再加入蠔油、醬油黃酒少許拌勻,做成蠔油汁。
5、粉絲上淋少許鮑魚汁,然後擺上鮑魚片,再於鮑魚片上淋上汁,入鍋蒸,水開後蒸5分鐘即可。
6、取出蒸好的鮑魚撒上適量的蔥花,再淋上滾油便可。
鮑魚怎麼吃
很多朋友在第一次吃鮑魚的時候不知道怎麼吃,其實這很簡單,和吃西餐類似。
如果是較大的鮑魚則用刀切塊用叉子送入嘴裡。如果是小鮑魚即鮑魚仔則可直接一口一個。
需要注意的是如果不是沒人一份,而是在桌上的大盤中,則夾鮑魚時要連著殼一起夾到自己碗中。吃完鮑魚肉後殼中的湯汁可不要浪費,可以加入米飯拌勻吃,味道鮮美。
本站( )原創文章,合作媒體歡迎轉載,轉載請註明出處。 非合作媒體不得轉載,內容合作聯絡電話:0755-83677366。
營養美湯:明目魚海馬燉鮑魚湯
【小孩子能吃鮑魚嗎】鮑魚小孩子可以吃嗎
鮑魚的營養價值
【鮑魚的內臟能吃嗎】鮑魚的內臟能不能吃
【孕婦能吃鮑魚嗎】孕婦可以吃鮑魚嗎
【坐月子可以吃鮑魚嗎】坐月子吃鮑魚好嗎 月子產婦可以吃鮑魚嗎
姚晨天價月子餐曝光:吃麻油鮑魚雞加素魚翅
【孕婦能吃鮑魚嗎】孕婦可以吃鮑魚嗎 孕婦吃鮑魚好嗎
鮑魚營養價值 鮑魚的好處
鱈魚怎麼吃營養價值高?茄汁鱈魚的做法
【坐月子可以吃鮑魚嗎】坐月子吃鮑魚好嗎
【杏鮑菇怎麼炒好吃】炒杏鮑菇的家常做法
【寶寶吃杏鮑菇的營養價值】嬰兒吃杏鮑菇有什麼營養價值
宮寒能不能吃鮑魚 宮寒吃鮑魚好嗎
【鮑魚怎麼煲湯補腎】鮑魚怎麼燉補腎虛
鮑魚怎麼養活放到明天吃 活鮑魚怎麼儲存到第二天吃
海蔘和鮑魚哪個營養價值更高一些
【鮑魚和什麼菜搭配好吃】鮑魚和什麼一起搭配好吃
鮑魚不能和什麼食物一起吃 吃鮑魚時別碰這五種食物
【鮑魚不能和什麼一起吃】鮑魚不可以和什麼一起吃