想靠吃素降低血脂消滅脂肪肝,當心踩到3個素食地雷
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脂肪肝是現在很常見的一種疾病,需要注意飲食,那想靠吃素降低血脂消滅脂肪肝可以嗎?下面就來具體看看吧。
食用主食過量
既然不能吃肉,很多想改變飲食習慣的人第一個想法就是多吃飯或面,讓自己產生飽足感,但問題是現代的主食大都加工精緻,含有大量容易吸收的碳水化合物,如果攝入過多,超過身體機能運作所需,就會在體內轉化為三酸甘油酯,久而久之愈積愈多,血脂自然降不下來,也加重脂肪肝的狀況。
攝取營養素不足
維生素B群無法自人體自行合成,必須靠食物來取得,而素食者最容易缺乏維生素B群,而維生素B群參與調節糖與脂肪的代謝,促使它們轉化成熱量而消耗掉,因此,如果素食者體內缺乏維生素B群等營養素,糖與脂肪的代謝就很容易異常或紊亂,出現血脂值偏高的狀況,也讓脂肪繼續留在肝臟表面。
選擇食物類別錯誤
有些人為了減肥或是保持身材,刻意減少吃主食,也很少碰肉類葷腥,但依舊出現血脂偏高的狀況,問題就出在選擇的食物不對,因為雖然少吃主食,卻改吃瓜子、花生、粟子、核桃等堅果類的食物,這些食物油脂含量高,有些人喜好吃甜品或含糖飲料,也容易導致脂肪堆積,此外,有人些選擇用煎炸方式料理豆腐等素食材,或者改吃河粉或冬粉含高量精緻澱粉等主食,也是會造成血脂居高不下的問題。
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