【立秋後的知了還能吃嗎】立秋後知了還可以吃嗎
本文已影響1.49W人
本文已影響1.49W人
立秋後的知了還能吃嗎?知了還是蟬蛹的時候是非常適合食用的,具有很高的蛋白質,那立秋之後還能吃知了嗎?下面就來具體看看吧。
立秋後的知了還能吃嗎
立秋後的知了不能吃了。知了是不完全變態昆蟲,它的一生可分為卵、若蟲和成蟲三個階段。完成整個生長週期需要3年時間。知了的若蟲又叫蟬猴、知了猴或蟬龜,不但是傳統中藥材,而且營養豐富,可做成很好的小吃哦。立秋後的知了趨於成熟,而且也過了產卵期,不適合再食用。
知了什麼時候吃好
每年的6月中下旬(夏至前後)開始到8月初(立秋前後)這段時間是金蟬盛產的時期,這時皖北蘇北魯南豫東晚上有拿著手電燈逮金蟬的習俗。每到晚上大人帶著小孩到樹林裡或者果園裡拿著手電燈去逮金蟬,走在路上就會看到不是燈火通明的村莊就是樹林裡果園裡稀稀的燈光。逮到的金蟬一部分拿回家吃,一部分當天晚上就賣給收購的人。
知了怎麼吃最好
油炸知了
材料:活的知了猴(蟬若蟲)150克,橄欖油100克,精鹽,味精,孜然,辣椒粉(不能吃辣的可以不放)。
做法
1、知了猴倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出乾淨的知了猴,撒上一些細鹽醃漬半天(也可以取活的知了猴,下沸水鍋燙死,撈出,用水泡洗乾淨。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。)
2、鍋里加入橄欖油,不要太多,油鍋燒至四成熱後下鍋炸,炸至酥脆,直到蟬衣變成金黃色時就差不多了,控油撈出裝盤待用。
3、然後撒入細鹽和味精、孜然、辣椒粉即成。
五彩炒知了
原料:知了50克,青、紅、黃彩椒、洋蔥各10克,薑片50克,蔥段30克,蒜片10克,鹽30克,料酒10克,色拉油10克 辣椒段5克,醬油5克,香油2克。
做法:
1、活知了買回來去掉頭、尾和翅膀,然後放在鹽水中洗淨,青、紅、黃彩椒切塊,洋蔥切塊。
2、把浸泡好的知了撈出用姜、蔥、料酒醃製20分鐘左右入味後再去掉醃料待用。
3、熱鍋涼油,加入薑片、蒜片、幹辣椒炒香下入醃好的知了,小火炒至水分較干時下入青、紅、黃彩椒塊和洋蔥塊,然後調入醬油、香油炒均起鍋即可。
【立秋後可以種黃瓜嗎】立秋後能種黃瓜嗎
【2018年立秋後還會熱嗎】2018年立秋後多久涼快
【2018年立秋後還會熱嗎】2018立秋還會熱嗎 2018年立秋過後還會熱多久
立秋後多久就不熱了 過了立秋還要熱多久
立秋吃什麼好 立秋後的祛暑粥譜
立秋過後還會熱多久 立秋過後秋老虎一般有多久
2021立秋之後還要熱多久 2021立秋了可以穿長袖了嗎
【立秋後吃什麼魚好】立秋後吃哪些魚
立秋後能吃西瓜嗎 立秋後可以吃西瓜嗎
【立秋後寶寶可以斷奶嗎】立秋後寶寶能斷奶嗎
【立春後還冷嗎】立春後天氣還會冷嗎 2016年立春後還冷嗎
秋天是從立秋後算起嗎 立秋是秋天了嗎
立秋過後能吃西瓜嗎 立秋之後能不能吃西瓜
【立秋後可以種豆角嗎 】立秋後能種豆角嗎
【秋葵表面發黑還能吃嗎】秋葵發黑了還能吃嗎 秋葵變黑斑還能吃嗎
【立秋後吃什麼水果好】立秋後吃哪些水果呢
【2017年立秋後還會熱嗎】2017立秋還會熱嗎 2017年立秋過後還會熱多久
【立春後南瓜還能吃嗎】立春後還能吃南瓜嗎
【立秋了就是秋天了嗎】立秋了就到秋天了嗎
【立秋後能游泳嗎】為什麼立秋後不能游泳 秋天小孩游泳好嗎