【山藥可以放冰箱儲存嗎】夏天山藥怎麼儲存
本文已影響1.75W人
本文已影響1.75W人
山藥可以放冰箱儲存。
專家指出,山藥能放在冰箱裡,山藥在1-4度可以儲存3年。山藥由於含有多量的粘液和澱粉,如果受潮則易變軟發粘,兩個星期左右就會發黴,皮色變黃,並最易生蟲,故在貯藏過程中應防止溼氣的侵入。因此山藥放在冰箱裡儲存,為了保持口感及溼氣侵入內部最好帶皮儲存,並且不要清洗山藥上的泥土,等吃的時候在洗淨可以最大程度的保持原味,山藥放冰箱只需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意山藥最好與水果隔開放,因為水果在低溫緩慢成熟的過程中會放出乙烯,會導致山藥加速生長並變質。
山藥整根儲存有點佔地方,對於冰箱冷藏空間不太充裕的朋友來說,用切塊冷凍的方法來儲存山藥也是一個不錯的選擇。可以將山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝,然後放在冷凍抽屜中急速冷凍,食用的時候不需要解凍,水燒開後即可下鍋,這樣也可以確保山藥的養分不流失。
常見的山藥儲存方法
1、冷庫儲存法
這種方法適宜山藥種植廠家或山藥加工廠進行大量儲存,採用這種方法時,冷庫的溫度要長年保持在2~6℃,這樣可以儲存數月。
2、米酒浸泡法
這種方法不經常使用,因為運用不好,會破壞山藥的口感和品質。其做法是,將山藥折斷,然後將切口處用米酒進行浸泡,再用吹風機吹乾,促使斷口處癒合,最後用餐巾紙包好,放在陰涼處,可儲存數月左右。
3、常溫通風儲存法
如果家裡通風設施比較好的話,可以放在常溫通風處儲存,使用這種方法一般可以存放3~6個月,在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥,最好能讓他們散開。
4、冰箱冷藏法
據瞭解,山藥在1~4℃的溫度中可以儲存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候,應與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。
山藥的營養價值
1、健脾益胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
【奶粉可以放冰箱嗎】奶粉可以放冰箱儲存嗎 奶粉可以放冰箱冷藏嗎
【夏天39度奶粉怎麼儲存】夏天嬰兒奶粉怎麼儲存 奶粉夏天如何儲存
山藥豆怎麼儲存
【山藥】山藥的營養價值及功效 山藥的做法大全 孕婦可以吃山藥嗎 寶寶可以吃山藥嗎
【新鮮百合可以放冰箱嗎】鮮百合能放冰箱嗎 新鮮百合冰箱如何儲存
乾貝放冰箱可以儲存多久
【冬天雞蛋需要放冰箱嗎】冬天雞蛋放冰箱儲存好嗎
【冰皮月餅可以儲存多久】冰皮月餅可以儲存幾天 冰皮月餅常溫儲存多久
鐵棍山藥怎麼儲存時間長
【荔枝可以放冰箱裡嗎】荔枝能放冰箱裡面儲存嗎
【山竹可以泡水裡儲存嗎】山竹能泡水裡儲存嗎
煮熟的西米冰箱儲存能存放多久
【奶粉可以放冰箱嗎】奶粉可以放冰箱儲存嗎
母乳擠出來放冰箱可以儲存多久 母乳儲存時間
【奶粉能存放在冰箱裡嗎】奶粉可以存放在冰箱裡嗎 奶粉存放在冰箱裡行嗎
【豆芽可以放冰箱嗎】豆芽可以放冰箱儲存嗎
金針菇放冰箱可以儲存多久
山藥豆可以放冰箱嗎 山藥豆怎樣長時間儲存
安宮牛黃丸可以放冰箱儲存嗎
蓮霧放冰箱可以儲存多久