【田七的吃法】田七的吃法有哪些 田七的食用方法及作用
本文已影響2.99W人
本文已影響2.99W人
田七的吃法有哪些?田七也可以稱之為三七、金不換、三七參等,田七是一味中藥,也可食用,這時可能會有人有想問了田七的吃法究竟有哪些呢?如果您想要知道的話,就必須看看下面由小編為大家準備的文章。
田七燉魚肚
1、材料:
田七5克、魚肚100克、細鹽少許。
2、製作:
先將魚肚隔夜用清水浸軟發大,切塊備用,田七用清水洗淨,打碎。將田七、魚肚一同放入燉盅,加入適量的清水,上蓋,放入鍋內,用小火隔水燉4小左右,加油鹽少許調味即可食用。
3、作用:
營養豐富,補身養顏。俗語所謂的鮑、參、翅、肝,肝就是魚肚,就是魚鰾(魚泡)的乾製品。魚肝富有粘性物質,蛋白質、維生素、礦物質含量極高,亦有 人因而稱之為魚膠、花膠。田七有去淤止血、消腫止痛的功用,配合魚肚,對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人,作為進補尤為適合。另外對患有動脈粥樣硬化病症的人亦有一定療效。
木耳田七紅棗湯
1、材料:
黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生薑2片。
2、製作:
將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗淨切碎或打碎,紅棗洗淨拍鬆去核,上述材料和薑片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾後,中火再煮2小時左右,最後加入適當地鹽調味即可。
3、作用:
具有滋肝補肺,和胃健脾的作用。適用於體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃不和的人。
田七胡椒根煲豬肚
1、材料:
田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生薑3片。
2、製作:
微火熱鐵鑊,下雞膏,下田七炒至微黃,晾後打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗淨豬肚、再衝淨;刀背敲裂豬脊骨。一起與生薑下瓦煲,加入2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
3、作用:
胡椒根性溫味甘、辛,能驅寒祛溼、暖胃消積,廣東民間常在冬冷春溼時用於煲或燉豬肚。現加入熟田七的作用更好,煲後的湯香濃可口,能養心暖胃、驅寒祛溼,是冬春溼冷時的家庭養生靚湯。
田七丹蔘川芎燉烏雞
1、材料:
田七、丹蔘各12克,川芎5克,黨蔘15克(中藥店均有售),烏雞半隻,紅棗3個,生薑3片。
2、製作:
各物分別洗淨。藥材稍浸泡;烏雞去髒雜、尾部;紅棗去核。一起與生薑放下燉內,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲方下鹽
3、作用:
中藥田七丹蔘川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中藥,烏雞因氣味平和藥效顯著,在此既是為食藥兼之所用,亦為藥引。合而為湯,有通經絡、祛瘀養心的功效,也是冠心病患者的平素食養湯方。
田七花茄汁香蕉
1、材料:
香蕉500克,幹三七花末5克,番茄汁150克,全蛋澱粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、溼澱粉各適量。
2、製作:
香蕉去皮,切成裹刀塊,加全蛋澱粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻;幹三七花末泡軟備用。淨鍋加油,燒至六成熱時,投入粘裹均勻的香蕉塊,炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起,潷去餘油。鍋內留底油,下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒,待白糖熔化後,用溼澱粉勾芡,然後投入炸好的香蕉塊,推勻起鍋即可。
3、作用:
此菜外酥內嫩,甜香微酸,能清熱平肝,消炎降壓,潤肺止咳,開胃滑腸。
田七木瓜豬蹄湯
1、材料:
田七10克、懷牛膝10克、木瓜10克、續斷10克、當歸10克、砂仁4克、豬蹄爪2個、料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
2、製作:
將豬蹄爪殘毛去淨,清水沖洗後,剁成幾大塊。備用。將田七、懷牛膝、木瓜、續斷、當歸分別揀雜,洗淨。晾乾或晒乾,切成片或切碎,同放人紗布袋中,紮緊袋口。與豬蹄爪段塊同放人沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒。改用小火煮l小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁(布包),加蔥花、薑末,繼續用小火煮至豬蹄爪酥爛,加精鹽、味精、五香粉,拌和均勻即成。佐餐或當菜。
3、作用:
對氣血兩虛型退行型關節炎尤為適宜。
花生田七煲塘蝨
1、材料:
田七10克、花生肉150克、陳皮5克、塘蝨魚1條、杞子6克。
2、製作:
人蔘、鹿茸、枸杞子洗淨;烏龜用開水燙,去龜殼、腸臟,洗淨,斬件。把用料一齊放人燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。
3、作用:
填精益精,補氣養血。適用於腎病日久,精血虧虛者。症見形體贏弱,腰膝萎軟無力,頭暈目眩,氣聲低微,精神不振,小便不利或頻數,失眠心悸,陽痿陰冷,腎功能減退等。
田七雞蛋湯
1、材料:
雞蛋2枚、田七6克(打碎)、艾葉10克、生薑15克。
2、製作:
水煮,雞蛋煮熟後,取出去殼,放入再煮,煮好後,飲汁吃蛋,每日1次。
3、作用:
主要治療痛經氣滯血瘀型:經前或經期小腹脹痛,行經量少、淋漓不暢、血色紫黯有血塊,或呈腐肉片樣物,塊下則疼痛減輕,胸脅乳房作脹,舌質紫黯,舌邊或有瘀點,脈沉弦。
【三七粉的副作用】三七粉的副作用有哪些
【太田胃散】太田胃散的功效 太田胃散怎麼吃 太田胃散價格
複方田七胃痛膠囊吃多久見效
【田基黃】 田基黃是什麼 田基黃有什麼作用
宮寒可以吃田七痛經膠囊嗎
宮寒可以吃田七粉嗎
【吃三七粉的禁忌】吃三七粉的禁忌是什麼 服用三七粉的禁忌有哪些
生田七與熟田七的用法
【田螺肉怎麼炒好吃】田螺肉的做法
田七的功效與作用吃法 田七的好處及食用方法
【七個月寶寶能吃什麼輔食】嬰兒七個月可以吃哪些輔食 7個月寶寶輔食食譜大全及做法
田七煲烏雞
來月經可以吃田七粉嗎?
複方田七胃痛膠囊飯前還是飯後吃
【三七粉怎樣祛斑】三七粉如何祛斑 三七粉祛斑的方法有哪些
【三七的功效與作用】三七有什麼功效與作用 三七的功效與作用有哪些
蒜蓉炒田七葉的做法 3分鐘快手菜,脆滑略帶中藥清香
女孩初潮吃田七長高嗎
哺乳期可以吃田七嗎
【三七粉的作用與功效】三七粉的作用與功效有哪些 三七粉有什麼功效和作用