抗過敏的食物有哪些菜
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花椰菜
花椰菜中含有一種化合物叫做蘿蔔硫素,它可以讓呼吸道抗氧化酶充分地發揮作用,能夠在一定程度上減低過敏性鼻炎、氣喘等疾病的發生機率。
新加坡的研究團隊發現,金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制氣喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症,沒有患病的人也可以透過食用金針菇來加強免疫系統。國內的科研團隊也進行過類似的試驗,希望用金針菇來解決近1/3人口罹患的過敏性疾病。
胡蘿蔔
日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。據有關報導,日本專家通過實驗鼠研究發現,β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡,使實驗鼠較難出現過敏反應。
黑木耳
黑木耳含有前花青素、花青素、斛皮素等植化素,抗氧化、抗發炎及抗過敏的效果非常好。
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