辣媽日記:海清的飲食調理方法
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【健康膳食從豐富早餐開始】
從小海清就練習舞蹈,在飲食上除了要維持足夠的體力還要保持苗條的身材。從小海清就養成了重視食物營養健康的好習慣。一日三餐中她最注重早餐的質量,特別是在拍戲的時候。海清說:“我的早餐吃得特別好,特別多,別人都嚇一跳。我是拿它當工作,都吃光了工作起來才不會餓。”她的早餐種類繁多,營養搭配均衡。拍戲可是既費體力又費腦力,只有營養充足了才可以順利工作。
一般情況下,海清的早餐中有她的早餐不僅種類繁多,而且營養均衡:自己滷的茶雞蛋、半個玉米、兩片山藥、兩小朵西蘭花、捲心菜、還有土豆和紅薯。青菜都是用水焯過的,還有用五穀雜糧打出來的米糊,再加上自己打的一杯果蔬汁。有時也會喝營養粥——皮蛋瘦肉菜粥、山藥枸杞粥、紅薯小米粥等,“只要有空,我特別喜歡去菜市場轉悠,各式米上市都有季節性,我總能搭配出營養美味的粥。”
【飲食清淡最重要】
海清是土生土長的南京人,從小就吃慣淮揚菜系,清淡,少油炸,輕口味,選擇新鮮的蔬菜和水果。她十分關注食材綠色健康,在有機蔬果還沒開始流行前,她就開始吃了。“以前我特愛吃小龍蝦,後來發現存在衛生問題,就不敢吃了,而且我對現在食品的信任度不是特別高,所以必須有所取捨。”
【均衡搭配低熱量】
現在海清一沒有工作的時候,就在家中給老公和小孩做愛心營養餐。她常用魚肉、牛肉、西蘭花、木耳、蘑菇等綠色食材,其中棒骨海帶湯是海清的拿手料理,她喜歡吃海帶、棒骨,有的時候還會放點土豆和山藥,而她做營養湯的祕訣是:起鍋前放鹽,不放味精,用橄欖油。
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