【肥肉絕對不能吃嗎】不能吃肥肉是什麼原因
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有些人擔心吃肥肉會引發高血壓、高血脂、 冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病,因此對肥肉避而遠之。
特別是一些年輕女性,害怕吃肥 肉會使身體發胖,而且嫌肥肉太過油膩,所以從來都不敢吃。其實,一點不吃肥肉對人體健康也不利。
脂肪是人體的重要組成部分,對維持人體生理功能具有重要作用。
例如,脂肪是人體熱能的重要來源,正常人每天需要攝入30?40克脂肪才能滿足身體的需要,而對於體力勞動者來說,對脂肪的需求量將會更高。
動物脂肪中含有-種叫做髙密度脂蛋白(膽固醇) 的物質,它非但不會引起動脈硬化,反而可預防心血管疾病。而且,人體所必需的一些維生素,如維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等,只有溶解在脂肪中才能被人體所吸收。
肥肉絕對不能吃嗎點評
大腦發育所必不可少的腦瞵脂和卵磷脂,也只有通過攝入脂肪才能獲取。如果嬰幼兒時期脂肪攝入量不足,將會影響大腦和整個身體的生長髮育。最後,若血中膽固醇含量過低,還可能誘發某些癌症。總之,在日常的膳食中應適當吃一些肥肉,以獲取必需的營養物質,也有利於身體健康。
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