提高寶寶的抗寒能力,這些食物來幫忙!
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在寒冷氣候中,有些寶寶非常容易生病,而有些寶貝身體卻非常結實,不容易生病,那麼怎樣才能增加寶貝的抵抗力,讓TA們更耐寒呢?
人體的免疫功能分爲特異性免疫和非特異性免疫,非特異性免疫是人體對所有病原體的抵禦和殺滅能力,包括皮膚和黏膜的完整性,粒細胞、巨噬細胞和補體對病原體的殺滅能力。良好的營養、規律的體育鍛煉和睡眠休息可以增強寶貝的非特異性免疫力。兒童的營養不良,維生素A、維生素C和鋅鐵缺乏都可降低免疫功能。
補充維生素A
營養不良和偏食的兒童常合併維生素A缺乏,易患呼吸道和泌尿系的感染。
維生素A的主要功能是維持視覺功能和細胞膜的完整性。它參與視網膜杆細胞內能感受弱光的視紫紅質形成;也能維持皮膚、黏膜、角膜上皮細胞的正常代謝。此外,維生素A還具有維持正常生長、生殖及免疫功能的作用。
未成熟兒宜早補充維生素A每天700IU,6歲以下兒童應供給含維生素A及胡蘿蔔素豐富的食物,6歲以上兒童的食品要多樣化。營養不良和患感染性疾病的兒童需補充維生素A。
肝、腎、蛋、奶及深色蔬菜和水果都含豐富的維生素A及胡蘿蔔素。
補充維生素C
維生素C缺乏時,膠原合成障礙,引起傷口癒合緩慢、免疫力下降等。
維生素C的主要功能是在體內起還原劑作用及參與重要的羥化反應。維生素C可使葉酸還原爲四氫葉酸,促進紅細胞的成熟和增殖;也可使三價鐵還原爲二價鐵,促進食物鐵的吸收和鐵蛋白的形成;維持血清補體活性;轉化膽固醇爲膽酸以及重金屬解毒等。
水果或蔬菜,如橘汁、西紅柿汁等含有豐富的維生素C。偏食易造成維生素C缺乏。
補鋅
缺鋅兒童生長髮育遲緩,體力活動能力下降;削弱免疫功能,增加了兒童對感染性疾病的易感性。
鋅的主要生理功能有:
1.參與人體多種金屬酶的組成,在組織呼吸及蛋白質、脂肪、糖、核酸代謝中起重要作用。
2.促進機體生長髮育和組織再生,維護皮膚健康;味覺素含鋅,可維持味覺,促進食慾;促進性器官和性機能發育。
3.維持暗適應能力。
4.參加免疫功能。
含鋅量最高的食物有:
牡蠣、鯡魚,其次爲肉類、肝、蛋類、淡菜、墨魚、大黃魚和奶酪等。營養不良和生長髮育落後的兒童多合併鋅缺乏。
補鐵
鐵缺乏症每年引起約2萬多名5歲以下兒童死亡,佔5歲以下兒童的0.2%
鐵是組成血紅蛋白、肌紅蛋白和某些酶的重要成分,缺鐵時血紅蛋白合成減少,在發生貧血以前, 鐵減少就已經對機體多項功能造成危害。
1. 鐵缺乏可增加嬰兒營養不良發生,導致胎兒宮內發育遲緩、低出生體重、早產,並增加嬰兒死亡的風險。
2. 鐵缺乏影響免疫功能, 增加嬰兒感染的風險。
3. 鐵缺乏損害兒童神經和運動發育,影響兒童認知和記憶,導致運動能力發展遲滯以及對近期智能發展的妨礙和潛在的遠期智能危害。
兒童早期鐵缺乏造成的影響即使以後給予補鐵治療也不能得到完全的糾正,常常是不可逆轉的終生性損害。
兒童體內的鐵70%來源於衰老紅細胞釋放的內源鐵,30%來自於食物。嬰幼兒期生長髮育快,需要合成更多的血紅蛋白,含有鐵的食物如肉、魚的攝入不足是發展中國家鐵缺乏的主要原因。
影響鐵吸收的因素:
食物搭配不合理可影響鐵的吸收,傳統素食基礎的膳食,鐵的吸收利用率較低。研究表明:
可促進鐵吸收的因素有:檸檬、菜花、土豆、肉類、果糖、氨基酸、脂肪、維生素C等;
可抑制鐵吸收的因素有:植酸、茶葉、咖啡、鞣酸、含纖維素較多的麥麩等;長期腹瀉和嘔吐等均可影響營養素的吸收。
在推廣平衡膳食的基礎上,選擇含鐵量高的食物,特別是動物內臟、血、瘦肉等富鐵食物,是預防鐵缺乏的關鍵措施。
易感寶貝預防爲先
1.患哮喘、糖尿病和佝僂病的兒童都容易繼發感染性疾病,這些患兒在合理營養的基礎上要積極治療控制原發病。
2.冬季要按預防量補充複合維生素製劑,也可給予一些益生元,多吃含鋅鐵和維生素豐富的食物,如肉、蛋、魚、新鮮的水果和蔬菜,增強免疫功能。
3.每日定時開窗通風,保證室內空氣流通,儘量少到人多的場所,集體機構要注意及時讓患呼吸道感染的兒童回家休息,及時就診治療,避免感染加重和傳播給其他的孩子。
4.根據天氣狀況增減衣物,每天要進行戶外活動鍛鍊,增強體質,增加自身對疾病的免疫功能。
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