果凍中的不安因素!果凍食用不當竟會引起窒息
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平時寶媽們去商場逛,是不是經常看到五顏六色的果凍,有各種形狀,其實這些都是爲了吸引孩子的眼球而特地設計的。孩子們也真的被吸引住了,吵着要吃。但是有關健康專家提醒父母,孩子不宜多吃果凍,對孩子健康有損,容易變笨。
平時寶媽們去商場逛,是不是經常看到五顏六色的果凍,有各種形狀,其實這些都是爲了吸引孩子的眼球而特地設計的。孩子們也真的被吸引住了,吵着要吃。但是有關健康專家提醒父母,孩子不宜多吃果凍,對孩子健康有損,容易變笨。
果凍是怎麼做成的
果凍並非水果製品,而是由增稠劑、香精、着色劑、甜味劑等材料配製成的,主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。兒童攝入過多果凍會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收,干擾對鐵、鋅等微量元素的吸收和利用,可導致味覺異常、異食癖等症。而使果凍產生誘人香味的香精,是由脂類和醛類等化合物溶於酒精配製而成的,果凍的鮮豔色澤則是加入人工合成色素的結果。進食添加了人造香精、人工色素的果凍,不僅沒有任何營養價值,而且由於小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低,容易使毒性物質蓄積在體內,妨礙機體新陳代謝,影響少年兒童發育。
寶寶喜歡吃果凍的原因
寶寶們喜歡吃果凍的最主要的原因,是現在的果凍做得越來越好了,大部分果凍顏色、形狀多樣,口味多,口感也不錯,引人注意,招人喜愛。尤其在夏季,天氣很熱,冰鎮過的果凍吃起來更是清涼爽口。另外,果凍的廣告製作得頗具誘惑力,兒童因廣告的引導而對果凍喜愛有加。
吃果凍的危害
1、果凍影響食慾
因爲含有大量的添加劑,果凍的味道很重,孩子吃了之後就不想吃飯,整天都想着要吃果凍,導致孩子食慾下降,營養不良,對孩子的健康直接造成影響。最好是少吃或是不吃,一開始家長就要做好這一方面的措施,不要事後再想辦法。
2、果凍吃多了會妨礙某些營養素的吸收
目前市場上銷售的果凍,絕大多數並不是用水果製成的,而是採用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工着色劑、甜味劑、酸味劑等配製而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類,但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收,尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
3、食用不當會引起寶寶窒息
果凍是滑軟而有彈性的食品,易破碎又不易溶化。小孩往往是吸食果凍,再加上邊吃邊玩,邊吃邊說話,就很容易造成軟滑的果凍吸入氣管。進入氣管後,柔軟的果凍可隨氣管舒縮而變化形狀,不易被排出,形成阻塞,使小孩窒息而死。
寶寶喜歡吃果凍怎麼辦
可以製作果汁代替果凍。孩子的健康成長離不開正規的飲食習慣,不能亂吃零食,而果凍就是典型的零食,孩子吃了之後不喜歡吃飯,消化不良,添加劑還會影響到孩子的正常成長和發育,對孩子的大腦智力發育和記憶力也受到影響,因此,家長們不要經常給孩子吃果凍或是果凍類食物,如果孩子想吃,大人可以榨點果汁之類給孩子吃或是自己製作也是一個不錯的主意。
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