當苦夏遇上一個不好好吃飯的寶寶，心有多累，你們造嗎？

我家寶寶一整天也吃不了幾勺米飯，就只喝水、喝果汁、喝牛奶，那哪成啊？我家寶寶熱得只吃冰糕不吃飯，攔都攔不住，不給就拼命哭，我真是又懊惱又擔心。

我家寶寶一整天也吃不了幾勺米飯，就只喝水、喝果汁、喝牛奶，那哪成啊？

我家寶寶熱得只吃冰糕不吃飯，攔都攔不住，不給就拼命哭，我真是又懊惱又擔心。

我家寶一天一隻西瓜，飯是一口不吃，愁死我了。

......

夏天的到來，讓媽媽們頗爲頭疼，因爲天氣原因，寶寶常常會不想吃飯。眼見着寶寶沒有胃口，啥啥都不吃，體重也明顯減輕，媽媽的焦慮，當真是當媽後才能深刻體會到。

雖然大熱天的，大人也不愛吃飯，但是，大人可以權當減肥啊。可小寶寶不吃飯那就萬萬不行了，萬一營養跟不上，影響正常發育，還不得後悔到骨髓裏去。

家有大寶寶一枚，在輔食這個問題上，我也像大部分媽媽一樣，各種動腦筋，想辦法換花樣。

我嘗試過將顏色鮮豔的蔬菜水果榨汁後和入麪粉中，做水餃、包子等麪點給他吃，但是忙忙碌碌大半天，歡天喜地將食物端到寶寶跟前，滿懷期待希望他大口大口吃得精光，最後等待我的卻是他咬一小口，吐掉，再也不吃。準備2小時，賞臉1分鐘......

後來又開始學習日本媽媽，做有可愛造型的便當，同樣忙忙碌碌大半天，歡天喜地將食物端到寶寶跟前，動手了，準備吃了，一顆心歡喜到嗓子眼，但卻是動手摳起裝飾用的海苔，吃掉，再也不看。

難道是因爲我手藝不行，做得不好吃？端着盤子讓爸爸吃，爸爸說沒問題啊，好吃！讓外公外婆吃，外公外婆說，好看又好吃，怎麼孩子不吃呢？

那問題到底出在哪裏呢？

沮喪中看到光明，是有一次，家裏做了麪條，我在麪湯里加香油時不小心弄錯了，倒了點醋，吃完麪條後，爸爸準備喝湯，崽崽跑過來喊：“爸爸，我也要喝湯。”我趕緊給他盛一碗，他喝了一口，砸吧下嘴，很享受的表情，又開始埋頭湯碗中，一會兒工夫，一小碗湯就喝完了。

崽崽又大喊：“我要吃麪條，我也要吃麪條。”這句話真是比夏天的空調風都叫我心曠神怡。親眼目睹崽崽終於飽餐一頓的我趕緊總結經驗，覺得應該是加了點醋的湯有酸味，而酸能開胃，入夏飲食，開胃第一，好看次之。後面的事實證明，我的總結是對的。

心軟如我，當然不忍心看到廣大寶媽跟我一樣天天絞盡腦汁想辦法了，我找到一本書，將書中所有開胃的美食都蒐羅了出來，即使在前幾天那樣的桑拿天，崽崽的胃口都沒有受影響，當然，這也是我第一個沒有瘦下來的苦夏。

下面PO幾道我經常在家做的營養又簡便的輔食吧，最開心的莫過於不用花太多心思，但是又能讓孩子大口吃飯了。其實網上也有很多看起來很精緻的食物，但我手藝不行啊，看了也做不好，只有這些最家常的小菜，食材隨手可得，做起來成功率100%。最重要的是寶寶吃的開心。

注：以下菜譜 可以根據您家寶寶年齡段，切成適合寶寶入口的大小。調味品的使用，需要根據寶寶所處年齡段，適量添加。1歲內寶寶不額外添加鹽、糖。

荸薺蓮藕湯

材料：荸薺2個、鮮藕1釐米厚1片

做法

1．將荸薺洗淨，削去皮，切成片，鮮藕洗淨，去皮，同樣切成片。

2．將荸薺片和鮮藕片一起放入鍋中，加入適量水，大火煮開，轉小火煮20分鐘，放溫餵食。

點評

這款湯水清甜開胃、清涼去火，喝完湯，孩子可以將荸薺和蓮藕撈起來吃。

羅宋牛肉粥

材料：大米1小把、牛肉2釐米見方1塊、番茄1個、各色蔬菜如柿子椒、胡蘿蔔、芹菜各適量、鹽少量

做法

1．將大米洗乾淨，放入鍋中，加入平時煮軟米飯時差不多的水，大火煮開後轉小火慢煮。

2．將牛肉洗淨，切成末；番茄去皮，切小塊；胡蘿蔔刨絲後剁碎，用油稍微煸炒至軟；芹菜、柿子椒都切小丁。

3．米粒剛熟的時候，將牛肉放入粥中略煮，然後依次放入芹菜、胡蘿蔔、柿子椒等，邊煮邊攪拌，待到米粒開花了，講番茄丁倒入，再次攪拌、煮開，放入鹽，即可關火。放溫食用。

點評：番茄入菜，口感酸甜，搭配其他蔬菜，顏色鮮豔，讓人有食慾，加入牛肉，可補充優質蛋白質，營養更豐富。

糖醋圓白菜

材料：圓白菜心5~6片、糖少許調味、醋1勺，西紅柿半個

做法：

1． 將圓白菜洗淨，切細絲，放入碗中。

2． 將西紅柿外層切絲放入碗中。

3． 將糖、醋倒入碗中，與西紅柿絲、圓白菜絲拌均勻。

點評：口感爽脆，營養豐富，酸甜開胃。

拍黃瓜

材料：黃瓜半根、陳醋、生抽、鹽、蔥、蒜、植物油各適量

做法：

1．將黃瓜洗淨，刨去皮，放在案板上，用刀面使勁拍扁，然後切成小小的滾刀塊，放入盤中，倒入陳醋、生抽。

2．鍋中放油燒熱，蔥切蔥花，蒜切蒜片，放入鍋中炒香，澆在黃瓜上，攪拌均勻即可食用。

點評：黃瓜是夏天佳蔬之一，搭配陳醋等調味料，最是開胃，做給寶寶吃時，有心的媽媽可以圓圓地切一片蘋果，擺放在黃瓜上，然後取些黃瓜瓤做眼睛、鼻子，黃瓜皮做劉海，做成一張人臉。

百合紅棗湯

材料：幹百合20片，紅棗（去核）5顆、冰糖2顆

做法：

1．將百合洗淨，提前泡好，最少泡4個小時。

2．紅棗洗淨，放入鍋中，加適量水煮開後再煮15分鐘。

3．將百合撈出，放入煮紅棗的鍋中，繼續煮至百合熟透，加冰糖，煮至融化即可。放溫食用。

點評：有紅有白，又是甜湯，一般孩子都喜歡，冷藏在冰箱裏，夏天給孩子喝，解暑又解渴，是不愛喝水的孩子重要的補水渠道。

山楂雙耳湯

材料：直徑3釐米左右的銀耳和木耳各1朵、山楂3顆、冰糖2顆

做法：

1．將銀耳和木耳一起泡發，去根，洗去雜質，切成碎末。山楂洗淨，挖去底部，切成小丁。

2．將銀耳、木耳和山楂一起放入鍋中，加1碗水，開火，中火煮20分鐘。

3．加入冰糖，煮至冰糖完全融化，放溫餵食。

點評

山楂口感酸甜，開胃助消化，銀耳和木耳營養豐富，還含特別豐富的食物纖維，有順腸通便排毒的功效，腸道健康，胃口會更好。

熗炒土豆絲

材料：土豆半個、香菜1棵、蒜1瓣、植物油數滴、白醋1調料勺

做法：

1．將土豆去皮，洗淨，刨成截面是方形的細絲，然後過兩遍涼水，將大部分澱粉除掉，撈出瀝水。

2．蒜去皮，切片；香菜洗淨，切成末。

3．鍋中放油加熱，放入蒜片炒香，放入土豆絲大火快速翻炒四五下，放入白醋，繼續翻炒至土豆絲斷生，撒上香菜末即可出鍋。放溫食用。

點評：土豆絲加香菜，有白有綠，顏色好看，醋味、蒜香都很誘人，光是就着土豆絲，就能吃掉一碗米飯。

酸甜蘿蔔條

材料：白蘿蔔1個、糖1湯勺、白醋2湯勺、鹽、蔥白各少許

做法：

1．白蘿蔔洗淨，去掉頭尾，去掉皮，剩下的切成指頭粗細、5釐米左右的長條。

2．放少許鹽在白蘿蔔裏，靜置半小時，直到蘿蔔出了很多水。

3．將白糖和醋以及少許鹽、蔥白調和均勻，一起倒入蘿蔔中，攪拌均勻，加蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，2天后即可以食用。

點評：這個蘿蔔條可以在飯前給孩子手抓着吃兩條，很開胃。如果手邊正好有紅、綠顏色的蔬菜如彩色柿子椒、胡蘿蔔等，可以切些放入，醃好後顏色很養眼。