夏季細菌病毒猖獗,小心寶寶食物中毒!
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幼齡寶寶識別能力較差,稍不注意就會誤吃或誤服一些有毒或有害的食物,容易引起腸胃不適,嚴重時可能導致食物中毒。那麼寶寶發生食物中毒後該如何急救?有哪些常見的誘發因素?家長該如何做好預防措施?寶寶食物中毒是怎麼回事?
幼齡寶寶識別能力較差,稍不注意就會誤吃或誤服一些有毒或有害的食物,容易引起腸胃不適,嚴重時可能導致食物中毒。那麼寶寶發生食物中毒後該如何急救?有哪些常見的誘發因素?家長該如何做好預防措施?寶寶食物中毒是怎麼回事?
最容易引起寶寶食物中毒的食物有牛奶、水果類(如西瓜)、飲料、肉湯、蘑菇等。如果家長髮現寶寶有嚴重腹瀉、嘔吐的情況,需要及時到醫院就診。
牛奶、飲料、肉湯易引起食物中毒我們實際上講的食物中毒,從臨牀定義上來講,由於食物變質、腐敗或病菌感染,導致小孩急性中毒反應。其臨牀表現主要爲急性腸胃炎、全身中毒綜合徵,具體症狀爲嘔吐、腹瀉、發熱,嚴重情況下會出現膿毒血癥或敗血症,包括寶寶反應差、不吃飯、不愛動。日常生活中進食了一些腐敗的食物容易引起小孩食物中毒,最常見的食物是牛奶、水果類(如西瓜)、飲料、肉湯、蘑菇等,這些食物都是容易腐敗或者本身含有一定的毒素導致小孩食物中毒。
另外像傳染性疾病,包括輪狀病毒、諾如病毒、沙門桿菌、副溶血弧菌等,能夠通過食物或水源、空氣飛沫等傳染。有時候會引起短時間內急劇爆發的現象。
食物中毒症狀:嘔吐、腹瀉、發熱如果寶寶發生腹瀉或者嘔吐的情況,一般情況下,家長不容易判斷是否因爲食物中毒引起。如果家長髮現寶寶有嚴重腹瀉、嘔吐的情況,需要及時到醫院就診。
由於幼齡寶寶還不會自主表達,所以,當家長髮現寶寶出現嚴重腹瀉或者嘔吐的情況,需要帶孩子到醫院進行大便化驗,比如大便常規、大便輪狀病毒、大便培養,另外進行血常規檢查和C-反應蛋白,通過血液檢查判斷是因爲細菌還是病毒感染導致,必要時還要做血培養,血清學檢查。
如果出現嚴重細菌感染後,有很大可能性是食物中毒的反應。一些特殊種類的蘑菇等本身帶有毒素的食物,中毒引起的可能性較小,因爲一般家長很少會給小孩進食這類食物。對於寶寶而言,一般容易進食的食物主要是牛奶、水果、肉湯,這些食物容易發生細菌感染變質,小孩誤食後容易發生嚴重嘔吐的症狀。
另外,一些公衆場所,如幼兒園,酒店、超市,兒童遊樂園也容易因爲食物變質導致兒童出現爆發性的食物中毒。 另外,食物中毒跟寶寶體質也有關係。如果是輕微的食物中毒,寶寶抵抗力強,那麼不容易發生急性胃腸炎的症狀;如果寶寶身體抵抗力較差,發生的細菌感染較嚴重,則容易誘發急性胃腸炎的反應。
嚴重時危及寶寶生命因爲食物中毒大部分因爲細菌感染引起,而嬰幼兒抵抗力一般較差,很容易通過黏膜屏障進入血液引起膿毒血癥或敗血症。這種情況下,如果沒有在短時間內殺滅細菌,則會導致孩子出現全身的嚴重感染,從而導致全身炎症反應綜合徵或者敗血症的嚴重併發症,甚至會危及生命。
寶寶食物中毒怎麼辦?如果考慮寶寶爲食物中毒,一般家長在家比較難以處理,建議及時送醫院就診。醫生會進行大便常規、嘔吐物的培養等檢查,並對症處理。
家長難診斷 需及時就醫首先家長要先判斷是否爲食物中毒。如果考慮爲食物中毒,一般家長在家比較難以處理,可以給小孩口服一些藥物,如瀉藥,儘可能讓體內毒素排出。建議及時送醫院就診。因爲在醫院裏,無論是給嬰幼兒洗胃還是灌腸,把大便清乾淨,在醫院處理都是安全的。因爲小孩年紀小,家長如果自行使用一些催吐、導瀉的方法是不太安全的,因此不建議在家裏急救,應第一時間將懷疑有食物中毒的孩子送往醫院
檢查、消炎、輸液、洗胃在醫院,醫生首先會詢問家長關於寶寶的情況:寶寶最近吃了什麼食物;除了寶寶吃了這些食物,大人是否也有吃;大人是否也有不適的胃腸道反應;如果家人跟小孩吃了同樣的食物出現胃腸道反應,則高度懷疑寶寶是食物中毒。另外,醫生會第一時間爲寶寶進行檢查。包括大便常規、嘔吐物的培養、嘔吐物的化驗、大便的輪狀病毒檢查、大便培養、血壓常規檢查,有些小朋友也會因爲誤吞異物導致胃腸道反應,這時候需要做X光片,CT等檢測。
勿延誤治療 避免急救誤區寶寶發生食物中毒後,最佳的急救時機是細菌或者病毒沒有擴散到全身以前,即沒有突破黏膜屏障,僅侷限在局部。如果細菌或者病毒已經擴散到全身,已經達到敗血症或者膿毒血癥的標準,這時候急救已經很晚了。所以,一旦發現孩子有食物中毒的症狀,一定要在早期儘早就醫,不要延誤治療。
有些家長髮現小孩有嘔吐、腹瀉的症狀,認爲可以扛一扛,等待扛不住的時候才帶寶寶看醫生。這是一種錯誤的做法。因爲家長對於小孩病情輕重的判斷,很容易失誤。
有可能孩子處於嚴重的情況,而家長認爲病情屬於輕微,這對於小孩的治療是不利的,因此要交由醫生來判斷孩子的病情輕重。 另外,家長和小孩同樣吃了有毒的食物,有些家長的反應是很輕微的,僅僅感覺到肚子有輕微疼痛,有輕度噁心,因爲小孩抵抗力比大人差很多,所以反應會很強烈,甚至會有敗血症、膿毒血癥、腦炎的症狀。因此,家長不能以自己的身體反應來代替判斷小孩的情況。
如何有效避免寶寶食物中毒?重視五方面的衛生細節在日常生活中,爲了避免寶寶食物中毒,家長要注意五方面的衛生細節:
(1)給寶寶吃的食物,一定要當天做,當天食用完,避免隔天食用。寶寶吃的食物也不要外放過長的時間,容易變質的食物如牛奶、果凍、果汁、肉湯。如果寶寶一次性吃不完食物,最好不要給寶寶隔餐食用,吃剩的食物可以給大人當餐吃完。
(2)食物一定要經過高溫滅菌纔給寶寶進食,最好的烹飪方法是蒸和煮,這樣能更好滴將食物中的細菌殺滅得更完全。家長也儘量不要將在外買來的食物直接給寶寶食用,以免導致食物中毒。
(3)要注意手衛生。因爲病從口入,所以家長要經常幫助寶寶清洗雙手,睡前洗澡。
(4)家裏的居住環境,包括寶寶經常玩的玩具要定期消毒,一般浸泡在含氯的消毒液裏,一般1-2天消毒一次,至少一週消毒一次,先浸泡後沖洗。 寶寶的衣物、牀單等,儘量使用殺菌的洗衣液來清洗。
在日常生活中,爲了避免寶寶食物中毒,要重視多方面的衛生細節,在餵養的過程中首先要注意食物的新鮮度,儘可能家長自己動手給寶寶做輔食。
保證食物新鮮度是首要爲預防兒童發生食物中毒,在餵養的過程中首先要注意食物的新鮮度,這是十分重要的。另外,很多媽媽都是母乳餵養,在餵養前注意個人衛生,包括及時清潔乳房。如果媽媽乳頭出現發炎的情況或者患有乳腺炎,則建議先暫停餵奶。同時,媽媽的飲食注意不宜過於太刺激,辛辣容易上火的食物要少吃,注意營養適中。
建議自己新鮮製作輔食罐頭類的輔食儘量少吃。肉類食材主要選擇新鮮的即可。海鮮類要適量,因爲海鮮中的重金屬含量很可能超標。如果家長對於海鮮的來源沒有過高把握,儘量少給寶寶吃。給寶寶食用的輔食,媽媽最好在家自己製作。有些家長因爲覺得麻煩不方便自己做,就會選擇現成的米糊、米粉等,當然,這些食物口感和營養也是好的,但是比不上自己新鮮製作的營養好。
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