夏天寶寶不僅要補水,還要補充礦物質哦!
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流汗不僅會帶着身體裏的水分,還會造成一些礦物質的流失。隨汗液流失最多的礦物質依次是:鈉,鈣,鐵。活潑好動是寶寶的天性,所以他們的代謝旺盛,出汗比大人們更多。在夏季,麻麻們千萬不要忽略了給寶寶們補水和礦物質哦。流汗不僅會帶着身體裏的水分,還會造成一些礦物質的流失。隨汗液流失最多的礦物質依次是:鈉,鈣,鐵。活潑好動是寶寶的天性,所以他們的代謝旺盛,出汗比大人們更多。在夏季,麻麻們千萬不要忽略了給寶寶們補水和礦物質哦。
貝殼類海鮮的礦物質含量很高,所以味道特別鮮甜。麻麻們可以試着把貝殼類海鮮做成粥給寶寶吃,既能補水又能補充礦物質。如果麻麻們覺得這還不夠完美,想要做到極致的營養,可以試試今天的這道菜譜。我在裏面用到了含鋅量很高的扇貝柱,可以幫助提高寶寶的食慾哦。
扇貝蔬菜粥
(12月齡+)
食材
大米 35g,糙米 15g
扇貝 3個,西蘭花 1朵
做法
- Step 1 -
鍋中加水,待水開後,滴入幾滴植物油,然後在放入西蘭花焯1分鐘;
Tips
西蘭花焯水可清除大部分草酸;蔬菜焯水時,加植物油,可以軟化蔬菜中的纖維素,讓青菜更柔軟、油亮、鮮美。
- Step 2 -
在廣東的市場裏買扇貝,一般店主會給撬開,去除內臟。回家先把扇貝里外的髒東西沖洗乾淨,再把扇貝的貝裙去掉,只留扇貝柱備用;
Tips
如果買扇貝時,店主沒給處理,回家後可以先用清水浸泡一會,然後再把扇貝殼上的泥沙和雜質用牙刷認真的刷乾淨。最後把清洗乾淨的扇貝放進鍋裏,煮到扇貝開口,再取出扇貝柱。
新鮮的扇貝煮好之後都會開口的,如果有沒有開口的,就說明不新鮮了,最好不要吃。
- Step 3 -
西蘭花、扇貝柱都切成碎末狀;
- Step 4 -
另起鍋,加水煮開後,再放入大米和糙米,小火熬煮,大米和糙米煮至快開花時,再加入扇貝碎,繼續小火煮,煮至大米和糙米完全開花,再放入西蘭花碎煮一分鐘,攪拌均勻就可以出鍋啦;
- Step 5 -
扇貝味道鮮美,煮粥時不用加其它調味料,寶寶都會很喜歡哦!
星媽的小叮囑:
扇貝屬於不易消化、易過敏的食材,所以給寶寶吃的時候要切得儘量碎一點;並且第一次添加時量要少一些,待排除寶寶不過敏後,再適量添加。
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